Щелочные продукты питания. Список Неумывакин, Бутакова. Таблица кислотности по процентам, показания при раке, подагре, псориазе

Прививки

Девочки всем привет, как обычно делюсь с Вами своими советами и опытом молодой мамы, хочу рассказать о Какие продукты повышают кислотность желудочного сока. Возможно некоторые детали могут отличаться, как это было у Вас. Всегда необходимо консультироваться у специалистов. Естественно на обычные вопросы, обычно можно быстро найти профессиональный ответ на сайте. Пишите свои комменты и замечания, совместными усилиями улучшим и дополним, так чтобы все поняли как разобраться в том или ином вопросе.

Опасность отклонения кислотности от нормы

При неправильной работе ЖКТ пища плохо переваривается, организм недополучает питательные вещества. Недостаточный уровень кислоты стимулирует процессы брожения в животе, кишечнике, способен вызвать анацидный гастрит, гастродуоденит, злокачественные новообразования.

Избыток провоцирует язвы, проблемы с поджелудочной железой. Людям, чей уровень рН больше или меньше положенного, необходимо знать, какая пища увеличит кислотность. Это позволит правильно скорректировать рацион, нормализовать количество щелочи. Признаки пониженной кислотности желудка – тошнота, метеоризм, частая отрыжка воздухом, чувство тяжести после еды.


Коррекция рациона

Как для лечения, так и для профилактики повышенной кислотности, важно знать, какие продукты разрешено включать в рацион и употреблять для купирования симптомов расстройства.

Мало кто знает, что помимо рекомендуемой к включению в рацион пищи, существуют продукты экстренной помощи, которые способны быстро вернуть рН желудочного сока на нормальный уровень.

Продукты, снижающие кислотность желудка, а также рекомендации по их употреблению, будут представлены в таблице.

Понижают кислотность картофель и морковь. Для приготовления напитка их нужно почистить, измельчить в блендере и отжать жидкость. Употреблять утром натощак в количестве 50 мл.

Снижают кислотность облепиховый, тыквенный сорт. Можно употреблять вместе, смешав в равных количествах и съедая по чайной ложке перед приемом пищи.

Для понижения кислотности можно есть кашу на завтрак, а при появлении симптомов – употреблять в сыром виде щепотку продукта.

Снизить кислотность можно, разбавляя его водой из расчета 15 мл продукта на стакан жидкости. Пить утром на голодный желудок. Для устранения изжоги разрешается жевать соты.



Общая характеристика продуктов, повышающих кислотность

Калий Кальций Натрий Магний
мандарины соя осетр кунжут
бананы чечевица сардина семена льна
апельсины фасоль камбала семена подсолнуха
лимон горох креветки семена тыквы
редис сыр раки кедровые орехи
томаты творог мидии грецкие орехи
морковь злаки осьминог какао
курага овощи устрицы шоколад
изюм фрукты томаты горох
инжир ягоды огурцы чечевица
чернослив петрушка свекла фасоль
орехи зеленый лук морковь капуста морская
рыба укроп фасоль грибы
печень злаки чечевица пшенная крупа
злаки миндаль бобы абрикосы
творог мак горох
кабачки кунжут крупы
грейпфруты кинза

Все перечисленные продукты важны для человеческого организма. Однако людям с повышенной кислотностью следует свести их употребление к минимуму. Тем, у кого рН недостаточно, необходимо следить, чтобы калия, кальция, натрия, магния присутствовало в меню больше.

Таблица щелочных ингредиентов

Щелочные продукты питания (список приведен ниже) в зависимости от показателя pH подразделяются на сильно защелачивающие, защелачивающие и слабо защелачивающие.

Сильно защелачивающие Защелачивающие Слабо защелачивающие
Стевия (натуральный сахарозаменитель) Сироп кленовый Мед
Лимон, лайм, грейпфрут, арбуз, папайя, манго Виноград, дыня, киви, персик, яблоко, груши, финики, сушеный виноград Ананасы, апельсины, бананы, вишня, оливки, хурма, картофель
Лук-порей, зелень петрушки, чеснок, шпинат, спаржевая фасоль и капуста, редис Сельдерей, кабачки, брюква, тыква, салат, фасоль, огурцы Помидоры, морковь, капуста, горох
Миндальный орех Плоды каштана
Масло оливковое, масло черного тмина Масло льна
Ростки ячменя пророщенные Пшено, рис бурый
Молозиво, грудное молоко Молоко и сыр (козье), сыворотка
Вода с лимоном, травяной чай, свежевыжатые соки из овощей Напиток из имбиря Чай зеленый, свежевыжатые соки из фруктов



Алкогольные напитки

Спиртное – один из основных врагов нормальной кислотно-щелочной среды. Даже небольшие дозы вызывают серьезный выброс вещества, разъедающего стенки желудка. Врачи утверждают, что сильнее других вредят такие напитки:

  • вино;
  • настойки на спирту;
  • шампанское;
  • нефильтрованное пиво.

Регулярное употребление алкоголя неизбежно приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом, решить которые непросто. Людям, уже страдающим гастритом, язвой, панкреатитом, спиртное категорически противопоказано. Здоровым следует свести употребление спиртного к минимуму, а лучше вовсе от него отказаться.



Причины нарушения кислотно-щелочного баланса

На патологический процесс влияют несколько факторов:

  • Неправильно организованный рацион питания. Потребление переработанных и рафинированных продуктов, кондитерских изделий, кофе, газированных напитков увеличивает нагрузку на ферментную и лимфатическую систему. Они не успевают восстанавливать pH, что приводит к скоплению кислот, токсинов и свободных радикалов.
  • Чрезмерный прием лекарственных препаратов. Токсическая нагрузка вследствие применения химически синтезированных веществ быстро закисляет организм и ухудшает состояние человека.
  • Нехватка физической активности. Сидячая работа, стресс и переутомление приводят к скоплению кислот.
  • Несоблюдение питьевого режима. Клетки должны купаться в воде. Чем меньше жидкости поступает, тем ниже pH.

Кислотно-щелочной баланс восстанавливается, благодаря приобщению к здоровому образу жизни (правильному питанию, соблюдению питьевого режима, физической активности).

Фрукты и овощи, стимулирующие выработку кислоты

Гастроэнтерологи часто рекомендуют исключить из меню фрукты. Они относятся к лидерам по способности повышать кислотность. Однако воздействие на организм разных фруктов различно. Самыми опасными для людей с повышенной кислотностью считаются:

  • гранат изобилует витамином С, что негативно влияет на слизистую;
  • дыня тяжело переваривается, активизируя выделение больших количеств желудочного сока;
  • виноград плохо поддается переработке в ЖКТ, вызывает процессы брожения;
  • персики повышают активность секреторных желез;
  • киви состоят из мелких волокон, способных повредить слизистую;
  • цитрусовые содержат много кислоты.

Среди овощей, которые увеличивают показатель рН:

Последние из перечисленных овощей в маринованном виде особенно опасны для людей с повышенной кислотностью. Капуста не рекомендуется в любом виде. В других случаях термообработка несколько понижает способность овощей и фруктов увеличивать кислоту.

Для чего рекомендуются щелочные продукты

Щелочные продукты питания (список далее в статье) нормализуют соотношение кислот и щелочей в организме, восстанавливают pH. Употребление овощей, зелени и фруктов предотвращает скопление токсинов и свободных радикалов, тем самым очищая организм.

Содержащиеся в их составе витамины, минералы и микроэлементы благотворно влияют на иммунную систему в целом, приводят к улучшению состояния кожи, волос и ногтей, повышают работоспособность.

Жирное и сладкое

Перечисленные продукты нарушают желудочный баланс. Повышению количества кислоты способствуют различные сладости, большинство из которых тоже содержат в изобилии жиры, и богаты углеводами. Лидерами можно назвать сдобную выпечку и шоколад.

При подагре

Основными рекомендациями по организации питания при воспалении суставов являются:

  • полное исключение из рациона продуктов, повышающих концентрацию мочевой кислоты в крови. К ним относят сдобную выпечку, консервы, копченые продукты, фасоль, маргарин, грибы, щавель. Запрещены алкоголь, пиво, кофе, напитки на основе винограда. Все эти продукты содержат пурины – источник мочевой кислоты;
  • умеренное употребление свеклы, капусты цветной, спаржи, лука, ревеня, шпината и сельдерея. Ограничение касается слив, томатного сока и меда;
  • разрешается употребление каш из злаков, цитрусовых, сухофруктов, овощных салатов.

Из напитков при подагре пьют воду природных источников, травяные отвары, зеленый чай, огуречный сок. Обязательно принимают рыбий жир.

Влияние специй на кислотность

Пресная пища мало кому придется по душе. Однако многие специи провоцируют высокую кислотность. Среди них:

  • молотый черный перец;
  • чили;
  • мускатный орех;
  • гвоздика.

Интересно! Ученые доказали, что данные специи не оказывают влияние на рН, если человек употребляет их с раннего детства. Негативно приправы действуют только на тех людей, чьи желудки к ним непривычны.

При раке

При употреблении щелочных продуктов удается корректировать pH, что приводит к уничтожению раковых клеток и увеличению активности лимфоцитов. При этом она проявляется при pH – 7,3 и выше. Применение щелочного рациона способствует выходу наружу больных клеток и разрушению фиброзной оболочки, защищающей раковую ткань.

В основе щелочного питания против рака лежат следующие рекомендации:

  • употребление свежевыжатого сока из овощей и трав происходит сразу после его приготовления. Для снабжения организма пищевыми волокнами съедается несколько целых ингредиентов;
  • запрещается прием черного перца и других приправ, соевого соуса, огуречного рассола, капусты квашеной, маслин. При этом куркума, трава черного грецкого ореха и овечьего щавеля являются мощными пищевыми продуктами против рака.

В рацион включают петрушку, сельдерей, зеленую горчицу, спаржевую фасоль, шпинат. Не забывают про брокколи, цветную капусту, зеленый лук, огурцы, морские водоросли, проросший ячмень, чеснок. В умеренных количествах употребляют свеклу, морковь, кабачки.

Горячие и прохладительные напитки

Не считая спиртного, на первом месте по способности повышать кислотность среди напитков находится сладкая газировка. Она раздражает слизистую оболочку желудка, активизируя секрецию. Почти идентичное воздействие оказывает и квас.

Кофе, наоборот, способствует расслаблению мышц, которые становятся неспособны удерживать в желудке кислоту, и она забрасывается в пищевод. Человек при этом испытывает изжогу. Повышение рН провоцирует употребление томатного, лимонного, апельсинового и мандаринового сока.

Советы по питанию

В период не выраженного обострения или выздоровления рацион достаточно разнообразен, поскольку включает многие овощи, почти все крупы, мясные и рыбные блюда. Чередование их в течение недели позволяет сделать рацион разнообразным. Питание может выглядеть так.

Завтрак
  • каша рисовая разваренная на молоке с маслом;
  • яйцо пашот;
  • чай со сливками или молоком.
Второй завтрак
Обед
  • гречневый суп;
  • паровые котлеты куриные;
  • сок разбавленный.
Полдник
Ужин
  • каша овсяная;
  • котлеты из индейки;
  • компот.
На ночь
Завтрак
  • гречневая каша молочная;
  • омлет;
  • сыр;
  • чай.
Второй завтрак
Обед
  • овсяный суп;
  • рыбные котлеты;
  • картофельное пюре;
  • кисель.
Полдник
Ужин
  • рыба, запеченная без корочки;
  • пюре из моркови и горошка;
  • чай.
На ночь
Завтрак
  • манная, овсяная, молочная каша;
  • творожная запеканка;
  • некрепкий кофе с добавлением молока.
Второй завтрак
Обед
  • суп манный с морковью;
  • котлеты из телятины;
  • кисель.
Полдник
Ужин
  • рыбные котлеты;
  • пюре из картофеля и тыквы;
  • чай.
На ночь

При повышенной кислотности желудка важно соблюдать основные принципы диеты:

  • консистенция любых блюд – в виде пюре, каши, или измельченные на мелкие кубики;
  • обработка пищи – варка, запекание, на пару;
  • подача и употребление блюд осуществляется исключительно в теплом виде;
  • любые овощи обрабатываются термически;
  • питание пяти-шестиразовое, порции имеют маленький объем;
  • регулярность приемов пищи (кушать нужно в одно и то же время), исключение перекусов и еды набегу;
  • исключение приемов пищи в позднее вечернее или ночное время.

Немаловажно соблюдать питьевой режим – суточное потребление жидкости должно приближаться к 1,5-2 литрам.

Как нормализовать кислотность

Если кислотность больше нормы, она должна уменьшаться не только медикаментами, но и полным или частичным отказом от вышеперечисленных продуктов. Понизить уровень рН помогает дробное питание, когда человек есть часто, но маленькими порциями. Пища должна готовиться только на пару, методом запекания или варки. Жареные блюда из рациона исключаются.

Питание при пониженной кислотности желудка очень важно при восстановлении баланса. Диета помогает снизить или повысить рН и является неотъемлемой частью лечения. Нельзя употреблять чрезмерно много пищи, увеличивающей кислоту. К запретным напиткам относится алкоголь, кофе, газировка. Уменьшают в меню наличие:

Диета при пониженной кислотности желудка должна обязательно включать в себя:

Однако овощи и фрукты употреблять нужно в небольших количествах, так как это снижающие рН. Пищу сдабривать специями разрешается только в разумных пределах. Утром можно выпивать чашку кофе, в жаркий летний день – немного кваса. Не следует акцентироваться на:

Однако полностью отказываться от них не нужно. Есть при низкой и высокой кислотности рекомендуется часто, но понемножку. Крайне нежелательно запивать трапезу холодной водой.

Также будет интересно видео: Как понизить кислотность желудочного сока

Если проблемы с нарушением баланса кислотности в желудке только начались, понижают или повышают кислотность сначала только с помощью продуктов. Правильная диета нормализует ситуацию, уйдут негативные симптомы и лечение не потребуется. При употреблении вредной пищи она лишь усугубит положение и приведет к серьезным заболеваниям.

Людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, важно отрегулировать питание. Существуют продукты, повышающие кислотность желудка. Их употребление будет способствовать обострению заболеваний пищеварительного тракта.

Список продуктов с самым высоким показателем pH

Щелочные продукты питания — список с самым высоким показателем pH выглядит следующим образом:

  • Лимон. При его попадании в ЖКТ, выделяется щелочь. По утрам полезно пить воду с лимонным соком. Соединяясь с сахаром, он, наоборот, выделяет кислоту.
  • Лук, петрушка и другая зелень. Имеют высокий показатель pH. В них содержатся витамины и минералы. Выводят токсины, повышают иммунитет, укрепляют сосуды.
  • Корнеплодные растения (морковь, редис, брюква, свекла, хрен). Имеют высокий показатель pH. Улучшают перистальтику кишечника.
  • Сельдерей и огурец. Относятся к средне щелочным продуктам, быстро нейтрализуют скопившиеся кислоты.
  • Чеснок. Помогает не только поддерживать кислотно-щелочное равновесие, но и повышать защитные силы организма. Продукт обладает хорошими противогрибковыми и антибактериальными свойствами.
  • Овощи семейства крестоцветных (спаржевая фасоль, капуста, брокколи). В своем уникальном составе содержат индолы – натуральные вещества, обладающие противораковыми свойствами.
  • Авокадо. Нормализует pH в организме, повышает иммунитет.
  • Проростки пшеницы и ячменя. Содержат витамины, минералы, микроэлементы. Обладают противогрибковыми и противораковыми свойствами.
  • Морские овощи (водоросли). Являются источниками хлорофилла – ощелачивающего вещества.
  • Ромашковый и зеленый чай. Обладают хорошим ощелачивающим и противовоспалительным эффектом.

Какие продукты надо исключить или ограничить

Правильное питание — залог нормального функционирования органов пищеварительного тракта. Людям, страдающим от расстройств желудка и кишечника (изжоги, отрыжки, диареи или запора, повышенного образования газов) надо исключить или существенно ограничить употребление таких продуктов и блюд, как:

  • все кондитерские изделия;
  • жирные жареные блюда;
  • копчености;
  • соления;
  • лук, чеснок и все овощи, обладающие резким вкусом;
  • помидоры (особенно маринованные);
  • яблоки;
  • все цитрусовые, особенно лимоны;
  • кофе;
  • запрещено добавлять в пищу уксус.

Важно! Сочетание таких продуктов с повышенной кислотностью очень опасно для здоровья, потому что это вызывает тяжелые осложнения. Пряности способствую повышению кислотности, поэтому их надо ограничить.

Кислотно-щелочное равновесие по И. П. Неумывакину

Основными рекомендациями профессора И. П. Неумывакина по поддержанию кислотно-щелочного равновесия являются:

  • Употребление наименьшего количества мяса и иных кислотных продуктов, наибольшего – воды и щелочных ингредиентов. Мясные переработанные изделия закисляют организм, влекут образование свободных радикалов, вымывают кальций из костей. Это относится также к рафинированным продуктам, кондитерским изделиям. По мнению профессора, лучше пить воду природных минералов, так как проточная вода содержит низкий показатель pH (5,4). Клетки человека должны купаться в воде. Норма – 1,5 литра в день.
  • Ограничение приема лекарственных препаратов. Профессор уверяет, что лекарства – источник прибыли для фармацевтических компаний и недобросовестных врачей. Отсутствие в них натурального состава, переизбыток химически синтезированных веществ — результат закисления организма, преждевременного старения, развития побочных действий препаратов.
  • Поддержание активного образа жизни. Для достижения кислотно-щелочного равновесия, профессор рекомендует больше двигаться, устраивать перерывы при сидячей работе, заниматься спортом.
  • Организация непродолжительного голодания. Для улучшения состояния здоровья в течение 2-3 дней пьют только воду. За этот период достигается хороший ощелачивающий эффект.
  • Употребление щелочных продуктов (фруктов, овощей) с кожурой. Именно в ней содержится все самое ценное.
  • Организация питания, а также отказ от курения беременным женщинам. Человек рождается с неизменным показателем pH. В норме он равен 7,1. По наблюдениям врачей, у 3 новорожденных из 10 кислотно-щелочной баланс нарушен. Это указывает на предрасположенность ребенка к хроническим патологиям. По мнению профессора, на показатель оказал влияние образ жизни матери, качество ее питания.

Вывод: для слаженной работы ферментной системы, органов ЖКТ, а также предотвращения хронических заболеваний следует организовать правильный рацион питания, вести здоровый образ жизни, следить за питьевым режимом.

Описание

В желудке всегда вырабатывается соляная кислота. Если этот орган функционирует нормально, то она не разрушает его слизистую, стенки пищевода и двенадцатиперстного отдела кишечника. Соляная кислота помогает обезвредить патогенные микроорганизмы, так что она необходима для нормального функционирования пищеварительного тракта.

Но нарушение процессов выделения и нейтрализации соляной кислоты приводят к повышению ее содержания в желудочном соке. Избыток такого вещества вызывает:

  • ожог желудка;
  • патологическую активность Хеликобактер;
  • интоксикации химическими веществами;
  • патологические расстройства функционирования поджелудочной;
  • заболевания печени.
  • Наиболее тяжелые осложнения такого состояния — это онкологические патологии и развитие прободной язвы.

Что происходит при повышенной кислотности

Повышение кислоты лишает клетки кислорода, энергии, нормального протекания биохимических процессов. Скопление в них углекислого газа, а также нехватка щелочных минералов приводит к закислению в тканях. Образуется переизбыток свободных радикалов, снижаются защитные силы организма, размножаются патогенные микроорганизмы.

Вследствие этого развиваются хронические патологии (артроз, остеопороз, болезни сердца и сосудов, ожирение), в том числе онкология (показатель pH – 6 свидетельствует о развитии онкологического заболевания).

История [ править | править код ]

Впервые хлороводород получил алхимик Василий Валентин, нагрев гептагидрат сульфата железа с поваренной солью и назвав полученное вещество «духом соли» (лат. spiritus salis ). Иоганн Глаубер в XVII в. получил соляную кислоту из поваренной соли и серной кислоты. В 1790 году британский химик Гемфри Дэви получил хлороводород из водорода и хлора, таким образом установив его состав. Возникновение промышленного производства соляной кислоты связано с технологией получения карбоната натрия: на первой стадии этого процесса поваренную соль вводили в реакцию с серной кислотой, в результате чего выделялся хлороводород. В 1863 году в Англии был принят закон «Alkali Act», согласно которому запрещалось выбрасывать этот хлороводород в воздух, а необходимо было пропускать его в воду. Это привело к развитию промышленного производства соляной кислоты. Дальнейшее развитие произошло благодаря промышленным методам получения гидроксида натрия и хлора путём электролиза растворов хлорида натрия [1] .

Кислотно-щелочной баланс и здоровье

Биохимические процессы в организме происходят при участии воды, кислорода и водорода. Через главную жидкость (кровь) кислород, растворенный в воде, поступает к клеткам. Их нехватка пагубно влияет на работу внутренних органов.

pH крови – единственный показатель, который в норме держится на одном уровне – 7,4 +/- 0,5. При переизбытке кислот в организме развивается ацидоз, при накоплении щелочных веществ – алкалоз. Именно поэтому органам и системам жизненно необходимо развиваться в нормальной среде.

Слегка щелочной показатель одинаков для любого человека. Превышение либо снижение уровня pH крови приводит к защелачиванию или закислению организма. Следствие этого – развитие заболеваний и неблагоприятных симптомов.

Физические свойства [ править | править код ]

Физические свойства соляной кислоты сильно зависят от концентрации растворённого хлороводорода:

Конц. (вес)
, мас. %
Конц. (г/л)
, кг HCl/м³
Плотность
, кг/л
Молярность
, M
Водородный показатель (pH) Вязкость
, мПа·с
Удельная теплоемкость
, кДж/(кг·К)
Давление пара
, Па
Т. кип.
, °C
Т. пл.
, °C
10 % 104,80 1,048 2,87 −0,4578 1,16 3,47 0,527 103 −18
20 % 219,60 1,098 6,02 −0,7796 1,37 2,99 27,3 108 −59
30 % 344,70 1,149 9,45 −0,9754 1,70 2,60 1,410 90 −52
32 % 370,88 1,159 10,17 −1,0073 1,80 2,55 3,130 84 −43
34 % 397,46 1,169 10,90 −1,0374 1,90 2,50 6,733 71 −36
36 % 424,44 1,179 11,64 −1,06595 1,99 2,46 14,100 61 −30
38 % 451,82 1,189 12,39 −1,0931 2,10 2,43 28,000 48 −26

Блюда из щелочных продуктов

Блюда на основе щелочных продуктов не только полезные, но и сытные. Их приготовление занимает минимум времени. Главное, заранее продумать меню и подготовить необходимые ингредиенты.

Рецепты первых блюд

Первые блюда включают в любой рацион, в том числе щелочной.

  • Полезным и сытным блюдом является суп из брокколи. Для его приготовления берется 500 гр. брокколи, пучок сельдерея, 3 картофелины, 1 чашка шпината. Ингредиенты нарезаются кубиками и отправляются вариться на медленном огне. После приготовления супа продукты измельчают блендером до состояния пюре. Готовое блюдо приправляют по вкусу.
  • Разнообразить щелочное меню можно миндально-морковным супом. Вначале на ночь замачивается 120 гр. миндаля, утром он промывается и пропускается вместе с 500 мл воды через блендер. Полученную массу процеживают, чтобы на выходе получилось миндальное молоко. Затем приступают к овощам и зелени. Измельчают 200 гр. моркови и 40 гр. петрушки (укропа). Зубчик чеснока пропускают через пресс. Полученную смесь соединяют с миндальным молоком и взбивают блендером. Перед приемом пищи блюдо приправляют зеленью, специями и солью по вкусу.
  • Вторые блюда

    Вторые блюда из щелочных продуктов можно приготовить по следующим рецептам:

      Овощные котлеты с семенами льна. Для их приготовления потребуется 130 гр. сладкого перца, 50 гр. моркови, 50 гр. семян подсолнечника, по 30 грамм миндаля и семян льна. По вкусу добавляется чеснок, растительное масло, перец и соль. Льняное семя замачивается на ночь. Овощи нарезаются соломкой. Затем все ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются. Смесь приправляют, перемешивают и из нее формируют котлеты.

  • Голубцы из салатных листьев. Из продуктов понадобится 250 гр. огурцов, 80 гр. очищенных семечек, 80 гр. лука-порея, 80 гр. салата. Семена подсолнечника предварительно замачивают, затем сливают воду и помещают в блендер. К ним добавляют 50 гр. зеленого лука. Измельченная масса соединяется с нашинкованными огурцами, все перемешивается и солится. Состав поочередно выкладывается на листья салата, формируются овощные голубцы в форме конвертиков. Чтобы они не раскрылись, их перевязывают оставшимся луком-пореем.
  • Салаты

    Меню щелочной диеты включает в себя блюда из свежих овощей и фруктов. На их основе готовят питательные салаты.

    • Богатым на витамины и микроэлементы является салат из свежих огурцов, сладкого перца и тыквенных семечек. Для его приготовления понадобится 1 огурец среднего размера, 1 красный перец, петрушка (70 гр.), салат (70 гр.). Первые два ингредиента нарезаются соломкой, к ним добавляется измельченный салат и петрушка. Овощная смесь соединяется с молотым кунжутом (30 гр.) и семенами тыквы. Все тщательно перемешивается. Блюдо заправляется оливковым маслом. Соль добавляется по вкусу.
    • Еще одним полезным рецептом является салат из зеленой спаржи, руколлы и редиса. В качестве ингредиентов используется руккола (80 гр.), огурцы (200 гр.), спаржа зеленая (80 гр.), редис (130 гр.). Овощи измельчают и тщательно перемешивают. К ним добавляют по 40 гр. измельченного базилика и петрушки. Блюдо заправляется соком лимона и растительным маслом.

    Каша – полезный и сытный продукт. А если к ней добавить овощи или орехи, то питательная ценность блюда только возрастает.

    • Вкусным рецептом является гречка с добавлением миндаля и овощей. Вначале замачивают 60 гр. миндаля на ночь, а утром его измельчают в блендере. Крупу (100 гр.) промывают и отваривают. Также понадобится петрушка (20 гр.), сладкий перец (200 гр.), чеснок (1 зубчик). Зелень и перец измельчают, чеснок пропускают через пресс. Кашу соединяют с миндалем, овощами и зеленью. В качестве заправки используется сок лимона (15 гр.) и подсолнечное масло. Соль добавляется по вкусу.
  • В рацион можно также включить кашу из пророщенной пшеницы с фруктово-ореховой начинкой. Злаков потребуется 150 гр., бананов – 250 гр., чернослива – 100 гр., ядер грецкого ореха – 50 гр. Бананы и чернослив мелко нарезаются, а затем измельчаются с пшеницей в блендере до получения однородной массы. Блюдо посыпается грецкими орехами. По желанию каша украшается дольками мандарина.
  • Щелочное питание – правильно организованный рацион, включающий продукты с высоким показателем pH. Готовить и сочетать блюда из разрешенного списка совсем не сложно. Главное, на пути к достижению цели учитывать рекомендации специалистов и контролировать любые изменения в организме.

    Автор: HeLga89

    Химические свойства [ править | править код ]

    • Взаимодействие с металлами, стоящими в ряду электрохимических потенциалов до водорода, с образованием соли и выделением газообразного водорода:

    2 N a + 2 H C l ⟶ 2 N a C l + H 2 ↑ uparrow >>>M g + 2 H C l ⟶ M g C l 2 + H 2 ↑ uparrow >>>2 A l + 6 H C l ⟶ 2 A l C l 3 + 3 H 2 ↑ +3 H_ uparrow >>>

    • Взаимодействие с оксидамиметаллов с образованием растворимой соли и воды:

    Понижение кислотности ферментами и щелочью

    Некоторые продукты обладают свойством выделять щелочь при расщеплении. Главным образом, для желудка полезна растительная пища. Причем, не важна «кислость» овощей или фруктов — при воздействии желудочного сока они выделяют щелочь. Примеры некоторых растительных культур, которые действуют противоположным образом: брюссельская капуста, слива и брусника.

    Ферментные продукты тоже полезны. Они помогают эффективнее расщеплять пищу, а значит, быстрее расходовать кислоту желудка. Первым из доступных в списке стоит соевый соус. Он незаменим для расщепления белковой пищи, улучшает усваиваемость и расщепление продуктов.

    Получение [ править | править код ]

    Соляную кислоту получают растворением газообразного хлороводорода в воде. Хлороводород получают сжиганием водорода в хлоре, полученная таким способом кислота называется синтетической. Также соляную кислоту получают из абгазов — побочных газов, образующихся при различных процессах, например, при хлорировании углеводородов. Хлороводород, содержащийся в этих газах, называется абгазным, а полученная таким образом кислота — абгазной. В последние десятилетия доля абгазной соляной кислоты в объёме производства постепенно увеличивается, вытесняя кислоту, полученную сжиганием водорода в хлоре. Но полученная методом сжигания водорода в хлоре соляная кислота содержит меньше примесей и применяется при необходимости высокой чистоты.

    В лабораторных условиях используется разработанный ещё алхимиками способ, заключающийся в действии концентрированной серной кислоты на поваренную соль:

    N a C l + H 2 S O 4 → 150 o C N a H S O 4 + H C l

    При температуре выше 550 °C и избытке поваренной соли возможно взаимодействие:

    2 N a C l + H 2 S O 4 → 550 o C N a 2 S O 4 + 2 H C l

    Возможно получение путём гидролиза хлоридов магния, алюминия (нагревается гидратированная соль):

    M g C l 2 ⋅ 6 H 2 O → t , o C M g O + 2 H C l + 5 H 2 O

    4>2>cdot 6H_2>O]C>>MgO+2HCl+5H_2>O>>> A l C l 3 ⋅ 6 H 2 O → t , o C A l ( O H ) 3 + 3 H C l + 3 H 2 O cdot 6H_3>2>O]C>>Al(OH)_+3HCl+3H_3>2>O>>>

    Эти реакции могут идти не до конца с образованием основных хлоридов (оксихлоридов) переменного состава, например:

    M g C l 2 + H 2 O → M g 2 O C l 2 + H C l

    Хлороводород хорошо растворим в воде. Так, при 0 °C 1 объём воды может поглотить 507 объёмов HCl, что соответствует концентрации кислоты 45 %. Однако при комнатной температуре растворимость HCl ниже, поэтому на практике обычно используют 36-процентную соляную кислоту.

    Как определить закисление в организме

    На повышение кислотности указывают некоторые признаки, определить которые можно самостоятельно.

    К ним относят:

    • боли в спине, суставах и мышцах;
    • ломкость волос и ногтей;
    • неполадки в работе ЖКТ;
    • снижение работоспособности, быстрая утомляемость;
    • головокружение и головные боли;
    • сухость кожных покровов;
    • участившиеся инфекционные заболевания;
    • выпадение волос;
    • ломкость костей, а также проблемы с зубами;
    • «апельсиновая корка»;
    • инсульт или инфаркт;
    • развитие раковой опухоли.

    pH ниже 7,4 свидетельствует о повышении кислоты в тканях. При возникновении одного или нескольких признаков высока вероятность кислотно-щелочного дисбаланса. Определить его можно также при помощи лакмусовой (индикаторной) бумаги. Исследование проводится в домашних условиях по слюне или моче.

    Кислотность измеряют ежедневно, по результатам которой рассчитывается среднее значение:

    • pH слюны = 7,0 + 0,5 свидетельствует о нормальной среде организма. Серьезного повода для беспокойства нет. Лакмус при этом приобретает цвет от синего до темно-голубого;
    • pH = 6,0 + 0,5 – благоприятные условия для развития патологий. Цвет бумажки варьируется от зеленого до болотного;
    • pH = 4,0 + 1,5 – высокий риск развития хронических заболеваний. Лакмус окрашивается в желтый или оранжевый цвет.

    Средние показатели pH мочи за неделю должны составлять 6,3-6,8. Тест лучше проводить периодически на протяжении 2-3 недель. pH мочи ниже 5,5 – повод для серьезного беспокойства и обращения к врачу.

    Применение [ править | править код ]

    Промышленность [ править | править код ]

    • Применяется в гидрометаллургии и гальванопластике (травление, декапирование), для очистки поверхности металлов при пайке и лужении, для получения хлоридов цинка, марганца, железа и др. металлов. В смеси с поверхностно-активными веществами используется для очистки керамических и металлических изделий (тут необходима ингибированная кислота) от загрязнений и дезинфекции.
    • В пищевой промышленности зарегистрирована как регулятор кислотности (пищевая добавка E507). Применяется для изготовления зельтерской (содовой) воды.

    Медицина [ править | править код ]

    • Естественная составная часть желудочного сока человека. В концентрации 0,3—0,5 %, обычно в смеси с ферментом пепсином, назначается внутрь при недостаточной кислотности.

    «Косметические меры»

    Для защиты стенок и купирования действия кислоты желудка, можно принимать в пищу различные «оберточные» продукты. Например, зеленый чай, кисели и мед обладают обволакивающим эффектом и защищают стенки желудка. Хороший успокоительный эффект для желудка имеют каши из манки, перловки, рисовой крупы.

    Особенности обращения [ править | править код ]

    Высококонцентрированная соляная кислота — едкое вещество

    , при попадании на кожу вызывает сильные химические ожоги. Особенно опасно попадание в глаза. Для нейтрализации ожогов применяют раствор слабого основания, или соли слабой кислоты, обычно питьевой соды.

    При открывании сосудов с концентрированной соляной кислотой пары хлороводорода, притягивая влагу воздуха, образуют туман, раздражающий глаза и дыхательные пути человека.

    В РФ оборот соляной кислоты концентрации 15 % и более — ограничен [6] .

    Чем может помочь народная медицина

    Основные лекарственные препараты, которые способствуют снижению повышенного уровня кислотности:

    • Гистаминоблокаторы: ранитидин, низатидин, фамотидин.
    • Блокаторы протонного насоса: лансопразол, омепрозол.(Такие лекарственные средства являются самыми эффективными).
    • Антацидные препараты (оказывают противовоспалительное действие): малаокс, алмагель.
    • Холиноблокаторы: гастроцепин (достаточно сильное средство, поэтому его применение должно быть под строгим наблюдением врача).
    • Питьевая сода и травы – достаточно сильные продукты, которые понижают уровень кислотности. Запомни одно: увлекаться содой не стоит: попадая в желудок, она начинает всасываться стенками сосудов – и попадает в кровь. Из-за большого содержания соды в внутренних жидкостях возникает алкалоз.

    Прием препаратов, которые способны снизить кислотность твоего желудка, должен быть больше 8 дней. Сам процесс снижения уровня кислотности предполагает соблюдение особой диеты.

    Главное в лечение – лекарства и диета. Для лечения гастрита назначаются препараты, которые связывают соляную кислоту, а также уменьшают ее выработку. Во время лечения нужно стабилизировать ее выработку, и восстановить клетки слизистой, которые пострадали от избытка. С этим хорошо справляются препараты, которые обволакивают стенки нашего желудка и улучшают процесс пищеварения.

    Народная медицина гласит, что такие травы, как зверобой, мята, крапива, календула и золототысячник помогают снизить кислотность в желудке. Также отлично с этим справляются морковный и картофельный соки.

    Кушать нужно немного, но очень часто – по 4-6 раз в день. Из-за того, что избыток соляной кислоты вредит именно тогда, когда пищи нет в желудке, она там должна быть всегда. Никогда не оставляйте желудок пустым. Не жуйте жевательную резинку натощак. Жевательными движениями ты вызываешь слюну, которая стимулирует выработку соляной кислоты. Желудок пуст, кислота есть – вот и получается, что все вредное воздействие переходит на слизистую.

    При правильном питании и своевременном лечении уровень кислотность очень быстро приходит в норму. Однако даже малейший срыв: одна выкуренная сигарета или бокал вина или немного жирной пищи сведут на нет все ваши усилия. Помните, правильное питание и активной образ жизни – залог крепкого здоровья.

    Народные способы снижения уровня кислотности желудка

    Народное лечение этого заболевания включает в себя использование разных методов, с помощью которых можно быстро снять симптомы повышения кислоты:

    • Быстро проходит дискомфорт в желудке при приеме 1 стакана цельного холодного молока. Заменить молоко может мороженое с ванилью без дополнительных ароматизаторов.
    • Чай из сухих цветков ромашки снимает воспалительный процесс и быстро нормализует работу желудка.
    • Быстрый эффект дает прием следующего сбора:
    • смешиваются семена укропа (10 г) + перечная мята (10 г) + зверобой (30 г) + бобовник (2 г);
    • сбор заливается кипятком (1 стакан);
    • отвар набирает силу в течение 2-х часов;
    • раствор процеживается;
    • весь раствор выпивается за 12 часов в несколько приемов.

    Прием продуктов пчеловодства также за короткий промежуток времени снижает кислотность:

    • употребление меда в чистом виде или добавление его в травяной чай (молоко);
    • настойка прополиса (до 15 капель) добавляется в воду и пьется до еды за 20 минут; лечение рассчитано на 1 месяц;
    • средство из прополиса с маслом: натереть 50 г прополиса и смешать со сливочным маслом (200 г); залить до верха кипятком; на водяной бане нагревать 15 минут; раствор процедить; принимать до еды по 1 ч. л. три раза на протяжении дня.
    Это интересно:  Таблетки блокирующие аппетит. Самые эффективные подавляющие чувство голода у взрослых, детей. Отзывы, дешевые в аптеке.

    4. Самым простым методом снижения желудочной кислоты считается прием воды, нормативная доза которой составляет 2 литра на день, без учета жидких блюд и напитков.

    5. Сок из морковки регулирует работу ЖКТ и пьется без ограничения.

    6. Свекольный и тыквенный соки дают быстрый результат.

    7. Отвар семян льна с кусочками моркови готовится следующим образом:

    • большая морковь мелко режется, заливается водой (500 мл);
    • раствор кипятится до уменьшения воды в 2 раза;
    • в немного остывшую измельченную морковь добавить семена льна (1 ч. л.);
    • готовое средство делится на 3 части;
    • каждая порция принимается за 30 минут до приема пищи.

    8. Отвар из рябины и шиповника готовится из одинаковых частей плодов:

    • смесь плодов (1,5 ч. л.) заливается кипятком (400 мл) и на небольшом огне кипит 10 минут;
    • отвар, накрытый крышкой, настаивается сутки;
    • принимается отвар 3 раза на протяжении дня за 30 минут до еды по 50 мл.

    Кислотно-щелочной баланс продуктов питания с давних времен поддерживается в йоге уже на протяжении многих лет. К кислым продуктам они относят все животного происхождения, многие зерновые, зернобобовые, сыр, творог. К щелочным продуктам йога причисляет фрукты, овощи, многие орехи, зелень, йогурт, простоквашу и молоко.

    В Европе более ста лет назад впервые на это внимание обратил немецкий ученый Берг. Им было доказано, что щелочной баланс в организме достигается правильным подбором продуктов питания. Как рекомендуют йоги, за день на одну часть кислых продуктов должно приходиться не менее двух частей щелочных. Здоровым людям свойственна щелочная внутренняя среда, она обеспечивает правильную жизнедеятельность, дает долголетие и силы, снижает необходимость в белках. Затянувшееся закисление приводит к преждевременной дряхлости и несет болезни.

    Причины остеопороза

    Вследствие возникновения повышенной кислотности крови могут возникнуть и другие нежелательные эффекты. Натрий организмом используется как буфер для поддержки гомеостаза и возвращения кислотного фактора рН в нормальный уровень. В результате этого его запасы могут исчерпываться. Если натрий не имеет возможности буферизировать накапливаемую кислоту, организм в качестве второго буфера использует собственный кальций. Он начинает выщелачиваться из зубов, костей в случае, если с питанием его поступает недостаточное количество. Кости при этом становятся слабыми, ломкими, пористыми. В медицине это состояние именуется остеопороз.

    Если кислотные и щелочные продукты употребляются несбалансированно, происходит повышение кислотности, это – ненормальное состояние. Процессы старения и дегенерации организма ускоряются. Токсичные вещества в организме человека содержатся в форме кислот. Для поддержания и укрепления своего здоровья необходимо употреблять больше продуктов щелочных по своему характеру.

    От чего необходимо отказаться?

    Белковые продукты питания сильно увеличивают уровень кислотности. Растительная еда, наоборот, ускоряет процесс выработки щелочной жидкости, которая нейтрализует соляную кислоту. Поэтому важно составить ежедневное меню так, чтобы растительных продуктов было намного больше, чем белковых.

    Больной должен правильно следить за рационом и осознавать, какие продукты питания являются для него опасными и вредными, и исключить их употребление.

    Вот перечень запрещенных продуктов:

    • острая, копченая и жареная еда
    • черный и свежевыпеченный хлеб
    • кислые фруктовые напитки
    • закатки и маринованная продукция
    • кофе и черный крепкий чай
    • майонезный соус, лечо и томатный сок
    • шоколад и кондитерские изделия
    • цитрусовые фрукты: лимон, мандарин, апельсин

    Также следует уменьшить употребление: кисломолочных изделий, лука, помидоров, слив, яблок, жирного сыра и творога, вина и виноградного сока.

    Отказ от данных продуктов позволит снизить кислоту на длительный период, со временем некоторую продукцию в малом количестве можно добавить в рацион, но только по рекомендации врача-гастроэнтеролога.

    Лечение желудка медом

    Мед – это полезная сладость, и при этом хороший лекарственный препарат.

    К наиболее распространенным рецептам относятся:

    • Рецепт № 1. Медовая вода. Берется стакан теплой воды и маленькая ложка без горки пчелиного меда. Принимается средство четыре раза в сутки (очень полезно пить перед сном и натощак с утра).
    • Рецепт № 2. Понадобится: алоэ, водка, мед. Способ приготовления: все ингредиенты в равных пропорциях смешиваются между собой. Принимается раз в день, желательно на голодный желудок. При длительном употреблении средство помогает зарубцеваться язвам и эрозиям.
    • Рецепт № 3. Корица и мед. Готовая настойка улучшает секреторную желудочную функцию. Концентрация рН нормализуется.

    Однако при неправильной дозировке мед может только усугубить проблему. Самолечение может привести к большим проблемам со здоровьем.

    Что запрещено есть

    — от наваристых, насыщенных бульонов, особенно грибного и свиного;

    — кофе, алкоголя и газированных напитков;

    — острых и копченых продуктов, приправ и маринадов;

    — очень кислых продуктов, например, цитрусовых, помидоров или щавеля.

    Даже в то время, когда нет обострения, нужно ограничить употребление овощей, содержащих много клетчатки, например редьки или капусты. Нежелательно есть овощи сырыми, особенно лук и чеснок. Нужно снизить количество соли в рационе, поменьше есть черного хлеба и сдобы, мороженого и консервов. Но даже при соблюдении всех этих правил болезнь может иногда обостряться. Лекарство не всегда есть под рукой, но можно понизить кислотность желудка народными средствами. На помощь вам придут отвары трав, настойки, овощные соки, облепиха, имбирь и корица.

    Высококонцентрированная соляная кислота — едкое вещество

    Щелочная диета: Примерное меню на неделю для похудения

    Нормализация рациона заключается в разделении продуктов питания на кислотные и щелочные, то есть на те которые после употребления дают соответствующую реакцию. Именно от этого фактора зависит результат – похудение и восстановление функций пищеварительной системы.

    Особенности щелочного питания:

    • стабилизация аппетита и улучшение состояния кожного покрова и волос;
    • нормализация процессов всасывания питательных веществ в кишечнике;
    • исчезновение высыпаний на кожном покрове и увеличение энергии;
    • снижение массы тела (в месяц можно сбросить 4-5 кг без вреда для здоровья).

    Единственным правилом алкалиновой диеты является включение в рацион 80% щелочных продуктов, только 20% должны быть кислотными. Не важно, на какой срок будет соблюдена диета – день, месяц, год, главное – не нарушать рекомендованных пропорций.

    Диета приходится по душе любителям овощей, так как в меню будет входить основное количество продуктов растительного происхождения. Запреты в данном случае практически отсутствуют. Главное – правильно сочетать употребляемую пищу.

    Среди правил алкалиновой диеты следует выделить:

    • Готовить и заправлять различные блюда следует растительными маслами Extra Virgin.
    • Зерновые культуры, морепродукты и мясо рекомендуется включать в рацион не более 3 раз за неделю.
    • Перед сном нельзя принимать пищу, допускается только пить зеленый или травяной чай.

    Дополнительная мера – умеренные занятия физическими упражнениями и ежедневные пешие прогулки. Лица, которые ведут неактивный образ жизни, получают результат от диет гораздо медленнее.

    Соблюдая все перечисленные выше рекомендации результата можно получить уже через 21 день. На протяжении каждой недели – фазы, можно заметить определенный результат.

    Таблица №1. Фазы алкалиновой диеты, продолжительностью 3 недели

    Фаза Продолжительность Результат
    1 1-7 день
    • ощелачивание и очищение организма;
    • снижение массы тела на 5 кг;
    • утомляемость и головокружение (проходит на 2 фазе).
    2 8-14 день
    • сбалансирование щелочи и кислоты в организме;
    • улучшение самочувствия;
    • устранение дискомфорта и тяжести в животе;
    • медленное снижение массы тела.
    3 15-21 день
    • закрепление достигнутого баланса;
    • превосходное самочувствие;
    • внешние изменения фигуры в положительную сторону.

    Определить повышенную кислотность можно несколькими способами. Самый простой – капнуть на лакмусовую бумажку слюной. Если показатели кислотности завышены, то она покраснеет. При щелочной среде лакмус станет синим.

    Специалисты рекомендуют щелочное питание тем людям, у которых имеется закисление, что сопровождается следующими симптомами:

    • серо-землистый цвет лица;
    • мышечные боли и ломота в теле;
    • скачки артериального давления и ожирение;
    • чрезмерная утомляемость и раздражительность;
    • нарушение со стороны работы системы пищеварения.

    ! Повышенная кислотность постепенно приводит к развитию диабета и злокачественных опухолей. У людей, которые практически не употребляют щелочные продукты, образуются камни в мочевыделительной системе. Переизбыток щелочи возникает крайне редко. Симптомы такого состояния заключаются в появлении аллергической реакции, нарушении процессов пищеварения и развитии заболеваний кожного покрова.

    • Завтрак: свежие овощи красного и зеленого цвета, стакан соевого молока или натуральный йогурт без сахара, персик или яблоко.
    • Обед: куриное мясо (отварное) — 150 г, овощной гарнир, травяной чай.
    • Ужин: рыба запеченная — 150 г, овощной салат, натуральный йогурт.

    Тема исследована недостаточно глубоко. Поэтому перед изменением рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при хронических заболеваниях, когда назначена другая диета или ухудшилось самочувствие. Нарушенный кислотно-щелочной баланс может привести к негативным последствиям.

    Понятие «кислотно-щелочной баланс» (рН) многим знаком еще со школьной программы. Перед глазами сразу предстает шкала, деления с одного конца которой соответствуют щелочной среде, с другой – кислотной. Указаны числа в промежутке от 0 до 14. По центру – нейтральная среда, ей соответствует число 7. Все, что выше 7, соответствует щелочи, больше – кислоте.

    Постараюсь вам объяснить популярно, без сложных научных терминов. Некоторые продукты после полного переваривания, оставляют щелочные отходы. Другие – образуют кислоты, которые при избытке, не могут полностью нейтрализоваться или вывестись из организма. В итоге, кислота начинает превалировать над щелочью, что ведет к развитию довольно неприятных недугов.

    По статистике, большая часть городских жителей ежедневно потребляет до 90% кислотообразующих продуктов.

    Если вы поняли принцип составления меню, то легко сможете самостоятельно составить для себя меню щелочной диеты на неделю или на больший срок.

    Еще один важный совет: соотношение зелени и белковых блюд на одной тарелке должно быть 3:1.

    Если придерживаться щелочного меню в течение недели и не позволять себе сладости, то можно сбросить до 4 кг. Главной целью должно быть улучшение самочувствия.

    Приведенный вариант меню не слишком жесткий. В нем присутствует достаточное количество белковой пищи. Ощелачивание предусматривает пятиразовое дробное питание. Кроме того важно каждый день выпивать по 2 литра вода.

    Чтобы рассчитывать БЖУ и суточную норму по энергетической ценности для похудения, лучше всего установить себе приложение на смартфон – “калькулятор калорий”.

    Понедельник

    • Завтрак. 200 мл любого кисломолочного напитка и один фрукт или овощ (огурец, яблоко, желтый болгарский перец). Молочные продукты можно заменить соевыми.
    • Ланч. Любой фрукт по сезону (груша, апельсин).
    • Обед. Суп на овощном бульоне без добавления мяса или порция макарон из твердых сортов пшеницы.
    • Полдник. 200 мл обезжиренного йогурта.
    • Ужин. 100-150 г отварного или запеченного мяса птицы (индейка, курица), салат из свежих овощей, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, стакан любого сока.

    Вторник

    • Завтрак. Омлет из 2 яиц, чашка травяного чая с добавлением чайной ложки меда или соевое молоко.
    • Ланч. 35-40 г фиников или фруктовый салат.
    • Обед. Овощной суп или крем-суп с цветной капустой.
    • Полдник. Стакан смузи из молока с добавлением ягод или банана.
    • Ужин. Нежирная рыба (хек, треска), запеченная с овощами.
    • Завтрак. Коричневый рис, приготовленный с овощами, чай из шиповника.
    • Ланч. Бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра.
    • Обед. Рагу из капусты, картошки, стакан любого сока.
    • Полдник. Одно яблоко.
    • Ужин. Порция отварного мяса (телятина, птица) до 200 г, стакан белого йогурта.

    Четверг

    • Завтрак. Пара вареных яиц, грейпфрут или апельсин.
    • Ланч. Цельнозерновые хлебцы с фруктовым соком.
    • Обед. Отварная птица (150 г), салат из помидоров с авокадо.
    • Полдник. 50 г орехов
    • Ужин. Салат из рукколы с сыром Фета, стакан травяного чая.

    Пятница

    • Завтрак. Овсяная каша на воде с добавлением сухофруктов.
    • Ланч. Цельнозерновые тосты с фруктовым соком.
    • Обед. Солянка на кефире с несколькими ломтиками филе курицы, напиток из цикория.
    • Полдник. Смузи из овощной смеси.
    • Ужин. Запеченый картофель (1-2 шт), салат из огурцов с помидорами, травяной чай.

    Суббота

    • Завтрак. Запеканка из картофеля и моркови, отвар мяты.
    • Ланч. 250 мл растительного молока.
    • Обед. Крем-суп из грибов, хлеб с отрубями или из цельного зерна.
    • Полдник. Йогурт с фруктами.
    • Ужин. Вегетарианские голубцы, чай из плодов шиповника.

    Воскресенье

    • Завтрак. 200 г обезжиренного творога с ягодами.
    • Ланч. Гость чернослива с курагой.
    • Обед. Щи без мяса, кусочек ржаного хлеба с овощами.
    • Полдник. Стакан кисломолочного напитка (йогурта, кефира).
    • Ужин. Вареная телятина с гречневой кашей или салатом с проросшими зернами.

    Если придерживаться щелочного меню в течение недели и не позволять себе сладости, то можно сбросить до 4 кг. Главной целью должно быть улучшение самочувствия. Приведенный вариант меню не слишком жесткий. В нем присутствует достаточное количество белковой пищи. Ощелачивание предусматривает пятиразовое дробное питание. Кроме того важно каждый день выпивать по 2 литра вода.

    Воскресенье

    Принципы щелочной диеты

    В организме человека кровь имеет слабую щелочную реакцию. Отклонения в любую сторону провоцируют развитие заболеваний. Из-за несбалансированного питания и преобладания в рационе кислотных продуктов рН крови снижается.

    Для нормализации показателей разработана специальная щелочная диета. Она активизирует метаболизм, нормализует липидный обмен, приводит в порядок вес, предотвращает развитие многих заболеваний, в том числе рака.

    7 основных правил щелочного питания:

    • Количество продуктов с высоким рН в рационе должно составлять 70-80%, кислотных лишь 20-30%. Это требует серьезного пересмотра меню.
    • Белковая пища разрешена 3 раза в неделю, мясо и рыба допускаются только нежирных разновидностей.
    • Как можно больше кушать пищи без термической обработки. В списке разрешенных продуктов много фруктов и овощей, поэтому этот пункт выполнять не так уж и сложно.
    • Запивать еду нельзя. Напитки употреблять не ранее, чем через 40 минут после приема пищи.
    • Ужин не должен быть поздним. Оптимально за 3 часа до сна.
    • Тщательно пережевывать пищу, это предотвращает закисление организма.
    • Кроме того придется отказаться от алкоголя, свести к минимуму сахар и соль.

    Продукты питания, окисляющие организм: список, таблица

    Чтобы поддерживать работу всех органов и систем в человеческом организме, нужно, чтобы рН находился на уровне 7,4. Допускаются небольшие отклонения в диапазоне 7,36−7,44. При дисбалансе кислот и щелочей нарушается работа человеческого организма, связанная с транспортировкой кислорода и других ценных веществ.

    На заметку! В организме всегда присутствуют резервные щелочи. Их он запасает на случай нарушения кислотно-щелочного баланса. Однако когда-нибудь и они заканчиваются. И если эти запасы не пополнять, возможны негативные последствия.

    Большинство белковых продуктов, которые вам рекомендуют не совсем сведущие люди в качестве залога похудения, как раз способны окисляться, нарушая этот самый баланс. Вот почему, если вы решили худеть на Кремлевской диете (читайте здесь о Кремлевской диете) или других подобных, в которых изобилует мясо, птица, яйца, молочная продукция, то, скорее всего, это приведет к постепенному окислению организма.

    Причем, продукты эти на вкус совсем не кислые, просто в процессе переработки они выделяют кислоту.

    Чем же так опасен избыток кислоты? А вот чем:

    • Приходилось ли вам испытывать по утрам чувство непреодолимой усталости? В течение дня вас все время клонит в сон, хотя вы и спали достаточно? Бывает ли чувство, что по телу, будто «телега проехала?» — это и есть признаки чрезмерного окисления организма.
    • Избыток кислотных продуктов нейтрализует щелочи, при этом используются резервные запасы, которые содержатся в костях, в зубах, в крови. Это приводит к тому, что развивается остеопороз, разрушаются зубы, кожа становится дряблой. Нехватка кальция и магния приводит к болям в мышцам и развитию судорог, чувству онемения в конечностях.
    • Сигнал о недостатке кальция направляется прямиком в мозг. На это организм отвечает выбросом кальция в кровь, который затем не используется по назначению, а откладывается внутри выводящих органов. Так появляются камни в почках, желчном пузыре, развивается мочекаменная болезнь, различные кисты.
    • Повышается риск развития онкозаболеваний, так как раковые клетки активно развиваются именно в кислой среде.
    • Окисление способствует развитию катаракты, помутнению хрусталика.
    • Страдает и сердечнососудистая система, которая вынуждена работать с перегрузками.
    • Появляются тревожность, раздражительность, бессонница, отеки, снижается иммунитет, возникают частые простуды, недомогания, слабость.
    • Многие органы начинают работать на износ, замедляется обмен веществ, хуже работает пищеварительная система.

    Стоит начать употреблять в пищу щелочные продукты, как эти недуги могут пройти сами по себе, так как организм начинает работать в правильном режиме. Кислотно-щелочная диета для похудения одновременно очищает и оздоравливает организм.

    Также могут быть и вредными

    Уже достаточно давно диетологи и другие специалисты разделили все продукты на те, которые ощелачивают и те, которые окисляют наш организм. Используя такие знания, можно скорректировать свое питание, потребление кислой и щелочной пищи, и тем самым улучшить состояние своего здоровья.

    К продуктам, которые ощелачивают, относят:

    • Зеленые овощи – огурцы, горох свежий, капуста, лук, сельдерей
    • Томаты, кабачки, перец
    • Лимоны, апельсины, грейпфруты
    • Яблоки, персики, абрикосы, бананы
    • Сухофрукты (изюм, курага и т. д.)
    • Кисломолочные продукты и их сыворотка
    • Морковка
    • Зелень
    • Морская капуста

    Ощелачивающие

    К окисляющим продуктам относят:

    • Сахарный песок
    • Орехи кроме миндаля
    • Шоколад и изделия из него
    • Масла растительного происхождения
    • Мука, мучные изделия
    • Крупы
    • Алкоголь
    • Жирное мясо
    • Морепродукты

    Окисляющие

    Дабы было гораздо проще скорректировать свое питание и подобрать нужные продукты для своего меню, можно воспользоваться данной таблицей-подсказкой, которая наглядно иллюстрирует, какой продукт к какой группе относится.

    Группа продуктов Слабое окисление Среднее окисление Сильное окисление
    Овощи, фрукты, ягоды Сливы, фасоль, томаты Вишня, клюква, кукуруза, картошка вареная очищенная Черника, законсервированные фрукты и овощи
    Семечки и орехи Семечки тыквы и подсолнечника Кешью Орехи грецкие и арахис
    Крупы и мучные изделия Ржаной, черный хлеб, гречка Овес, кукуруза, рис кроме коричневого Пшеница, макаронные изделия и мучные изделия
    Мясные продукты, морепродукты Оленина Постная телятина, индюшатина Жирное мясо, мидии, кальмары, осьминоги, устрицы
    Продукты из молока и масла растительного происхождения Сливочное, миндальное масло, сливки Плавленый сыр, пальмовое масло Сырки сладкие, сыр твердых сортов, хлопковое масло
    Напитки Чай черный Кофе, консервированные соки Алкоголь

    Кому показана щелочная диета

    Кислотно-щелочная диета показана тем, у кого рН крови выше нормы 7,37-7,44. Об этом свидетельствует ухудшение самочувствия.

    Основные признаки чрезмерного окисления организма:

    • бледность кожных покровов, что дополняют “мешки” и темные круги под глазами;
    • крошливость зубов, что происходит из-за вымывания кальция из организма;
    • неполадки в работе пищеварительной системе (изжога, тошнота, горечь во рту);
    • склонность к простудным заболеваниям, воспалениям, гнойничкам на коже как результат снижения иммунитета;
    • болезненность в суставах, мышцах, особенно в шее и плечах.

    Из-за закисления организма развивается целый ряд болезней, поэтому корректировка рациона помогает улучшить самочувствие, способствует излечению.

    Щелочная диета показана при таких заболеваниях:

    • Псориаз. Для любых проблем с кожей большое значение имеет рН в организме. Поддержание его в нормальном, слегка щелочном состоянии способствует избавлению от бляшек. При недуге полезно выпивать большое количество воды для очищения, идеальна как раз щелочная минералка.
    • Рак. Учеными доказано, что раковые клетки не выживают в щелочной среде, что богата кислородом. Применение диеты для повышения рН с одновременным занятием физкультурой создает оба эти условия, выступает профилактикой против образования опухолей.
    • Подагра. Для лечения этого недуга важно уменьшить поступление пуринов, источниками которых является мясо и рыба, также при болезни противопоказаны алкоголь, кофе и чай.
    • Кандидоз. При молочнице увеличивается количество дрожжеподобных грибков. Их любимая пища – это сладости. Уменьшение их в меню с одновременным употреблением кисломолочных напитков позитивно сказывается на микрофлоре.
    • Лишний вес. За счет уменьшения порций, исключения жирной и жареной пищи, обилия клетчатки щелочная система питания идеально подходит для похудения. Кроме того в ней нет сахара и мучных изделий – основных виновников жировых отложений.
    • Остеопороз, хрупкость зубов. Повышенная кислотность приводит к тому, что из организма вымывается кальций. Если ее отрегулировать, то крошливости костей не будет. Для более выраженного эффекта следует употреблять минеральные комплексы.
    • Гастрит, запоры. Повышение кислотности желудочного сока часто приводит к развитию гастрита, способствует образованию язвы. При этой болезни очень важно регулировать рН, не употреблять слишком кислую пищу. От запоров щелочная диета помогает за счет обилия клетчатки, что стимулирует перистальтику кишечника.

    Также изменение рН позитивным образом отражается на состоянии волос, ногтей и кожи. Ощелачивание, особенно за счет употребления фруктов, богатых антиоксидантами, это эффективный способ продлить молодость.

    Как самостоятельно определить свой рН в домашних условиях

    Существует простая методика определения отклонений в кислотно-щелочном балансе организма. Чтобы самостоятельно определить этот параметр, необходимо замерить артериальное давление и пульс в состоянии покоя.

    1Замерьте нижнее диастолическое давление.

    2Определите свой пульс. Хорошо, если у вас есть автоматический тонометр, который сразу показывает эти данные.

    3Сравните эти два показателя:

    • Нижнее давление больше, чем пульс – ваш рН щелочной (алкалоз);
    • Нижнее давление ниже пульса – у вас преобладает кислотная среда (ацидоз).

    4Выявите степень дисбаланса. Если разница между нижним значением нижнего давления и пульса составляет более 20, то говорят о значительном отклонении от нормы.

    К примеру, ваше нижнее давление равно 65, а пульс 72 удара в минуту. Организм незначительно закислен.

    Причины нарушения кислотно-щелочного баланса

    Самый надежный способ определить рН – это сдать анализ крови. Он покажет, есть ли отклонение от нормы и насколько. Еще существуют домашние приборы, позволяющие измерять кислотно-щелочной баланс. Их можно приобрести в интернете или аптеке. Для анализа потребуется прокалывание пальца. Этот способ подойдет тем, кому важно контролировать показатели крови часто.

    Дешевле, чем прибор, обойдутся тесты, лакмусовые бумажки. Достаточно смочить одну в слюне или моче и сверить с цветной шкалой на упаковке.

    Самым безболезненным способом является замер пульса и давления. Только делать это нужно в спокойном состоянии. Если показатели пульса на 20 или более единиц выше нижнего давления, то присутствует окисление организма, есть повод задуматься о щелочной диете. По одному измерению такой вывод делать не стоит, лучше понаблюдать за собой несколько дней.

    Чтобы избежать нарушений кислотно-щелочного баланса, необходимо понять, а почему он вообще происходит? Причины следующие:

    Важную роль играет малоактивный образ жизни, что не удивительно при таком научно-технологическом прорыве. Современные люди все меньше двигаются, а основную работу за них выполняют машины. Это также приводит к тому, что кислая среда преобладает над щелочной.

    Сторонники альтернативной медицины считают, что потребность в ощелачивающей пище заложена природой. Так, кровь имеет больше щелочную природу, поскольку ее рН 7,35–7,45. Поэтому еда с кислотной средой нарушает гармонию организма, баланс, вследствие чего возникают болезни. И тогда нужна щелочная диета.

    Согласно этой теории, кислые среды в кишечнике провоцируют процессы гниения, в органе размножаются болезнетворные микробы, образуются шлаки. Щелочная пища нейтрализует кислоты, способствует очистке организма, выведению токсинов, препятствует их повторному образованию.

    В аптеке продают лакмусовую бумагу — такую, как использовали на уроках химии. Это инструмент, которым измеряют параметры среды. Исследуют две биологические жидкости – мочу и слюну. Мочу проверяют после второго поход в туалет. Первая утренняя моча, которую сдают на анализ, всегда кислая, поскольку за ночь из организма через почки выводится лишняя кислота. Замеры проводят многократно, и по их результатам выводят среднее арифметическое значение.

    • рН до 7 – окисление;
    • рН выше 7,5 — ощелачивание.

    Для себя я давно составила список продуктов для щелочной диеты, которыми быстро можно изменить повышенный кислотный фон, сделав его нейтральным, или сместив в сторону щелочного.

    • упадок сил;
    • отсутствие бодрости по утрам;
    • быструю утомляемость в середине дня;
    • начальные признаки простудных заболеваний, то

    моментально добавляю эти продукты в свой рацион. Хочу поделиться этим списком и с вами. Итак, это:

    • Все виды зелени. Особенно быстро изменяет кислотный фон сельдерей, но и укроп, свежая петрушка, все виды листового салата несомненно пойдут на пользу.
    • Лимоны и лимонный сок. Не смотрите, что этот продукт отличается повышенной кислотой. При переваривании он конвертируется в щелочное соединение. Добавляйте лимон в чай, заправляйте его соком салаты. Только сахар тут совершенно не нужен!
    • Все виды сырых корнеплодов: редька, редис, морковка, свекла, корень петрушки, пастернак – практически мгновенно сдвигают баланс в нужную сторону. В отваренном или запеченном виде это качество уменьшается, но можно достичь нейтральной кислотности. К тому же, эти овощи действуют как щеточка для системы пищеварения, ведь они богаты клетчаткой, которая способна вынести на своих волокнах все вредные вещества.
    • Чеснок, лук. Наверное, даже нет нужды нахваливать свойства этих знаменитых своей лечебной силой овощей. Они обладают противовирусными, противогрибковыми свойствами, восстанавливает сниженный иммунитет. Кроме этого, достаточно регулярно употреблять их в пищу, и ваш кислотно-щелочной баланс всегда будет стремиться к идеальному.
    • Все виды капусты: брокколи, цветная, брюссельская, белокочанная. Как только почувствовали переизбыток белковой пищи, например, как это бывает после праздников, после обилия мясных блюд, сделайте себе легкий салатик из капусты, заправьте его свежей зеленью, добавьте ложечку лимонного сока. Вот увидите, вы сразу почувствуете прилив сил!
    • Сельдерей хорош во всех видах: вы можете использовать его зелень, тереть на терке его корешки, добавлять в салаты и нарезать вместо морковки. Он нормализует щелочной фон, насыщает организм полезными витаминами и минералами.
    • Авокадо. Содержит полезные жирные кислоты, антиоксиданты, имеет приятный ореховый вкус. Прекрасно сочетается с другими овощами, помимо этого является одним из лидеров по быстрому восстановлению баланса рН.
    • Кокосовый орех – не обязательно есть его целиком. Потрите немного стружки на любое блюдо, этого будет достаточно, чтобы изменить рН в лучшую сторону.
    • Проростки овса, пшеницы, проса. При любом недомогании, упадке сил, проращивайте эти зерна и употребляйте их в пищу. Мало того, что они нормализуют щелочной баланс, так они еще и насыщают витаминами, обеспечивают энергией.
    • Свежие огурцы. Эти овощи всегда нужно держать под рукой. Даже если они выращены в теплице. Огуречный салат должен сопровождать любое белковое блюдо, будь то курица, отбивная или обычная яичница. Так у вашего организма не будет ни единого шанса окислиться.

    Если почувствовали признаки недомоганий, усталости, включите любой из этих продуктов в меню.

    Мой совет: с наступлением осени, когда зелени на рынках становится мало, посейте семена в продолговатый цветочный горшок и поставьте его на окошко. Не забывайте поливать вашу мини-клумбу, и скоро у вас появятся свежие росточки, которые вы будете добавлять к каждому блюду. Красиво, интересно и очень полезно! Можно привлечь к процессу выращивания деток.

    Запрещенные продукты (кислотные)

    Сам по себе напрашиваются вопросы, – какие же продукты нужно есть, чтобы придерживаться пресловутого баланса? Стоит ли вообще отказаться от кислотных продуктов? Ответить можно однозначно: нужны и те, и другие виды продуктов, но в правильном соотношении.

    Щелочная диета для похудения считается наиболее приемлемой, так как употребление только кислотных, или только щелочных продуктов нарушает тот самый баланс, который отвечает за здоровье.

    • для здоровых людей, необходимо потреблять 50% кислотных и 50% щелочных продуктов. Если же имеются патологии, либо вы чувствуете потерю бодрости, появление хронической усталости, снижение работоспособности, самое время переключиться на другой режим, в котором 20% будут составлять кислотные продукты, а 80% — щелочные;
    • рекомендованный щелочной баланс составляет от 7,36 до 7,44рН. При увеличении этого показателя можно говорить о чрезмерном ощелачивании, а при уменьшении – об окислении организма.

    Я составила для вас удобную в пользовании табличку, в которой сразу видно, какие продукты кислотные, а какие – щелочные.

    Немалая часть кислотной пищи выступает ценным источником протеинов и кальция, фосфора, но при злоупотреблении она вызывает закисление организма. Поэтому ее количество следует ограничивать до 20-30%.

    • мясо и рыба, особенно жирные сорта, субпродукты и дары моря;
    • молочные изделия, яйца;
    • конфеты, сладкая выпечка из белой муки, пшеничный хлеб;
    • кукуруза (овощ, крупа, растительное масло);
    • сливочное масло, маргарин;
    • сахар в любом виде;
    • грецкие орехи, арахис;
    • шоколад и любые изделия с какао;
    • уксус, майонез, соевый соус;
    • черный и зеленый чай, кофе;
    • сладкая газировка, соки с добавлением сахара;
    • пиво, крепкие алкогольные напитки.

    Вы нашли ответ на свой вопрос?
    Да, спасибо
    75.76%
    Еще нет
    21.21%
    Проконсультируюсь со специалистом
    3.03%
    Проголосовало: 33

    Также под запрет попадает фаст-фуд, консервы, полуфабрикаты. Для щелочной диеты лучше всего блюда готовить самостоятельно.

    Ощелачивающие

    Фазы щелочной диеты

    Начинать защелачивать организм необходимо с более мягкого рациона, рассчитанного на 1 неделю. Если нет противопоказаний, то можно практиковать полный вариант щелочной детокс диеты, она позволит существенно улучшить самочувствие за 3 недели (три фазы).

    Первая фаза

    Этот этап самый сложный, поскольку придется менять пищевые привычки. Из-за перестройки организма могут быть неприятные ощущения в виде тошноты или головной боли.

    Вторая фаза

    На этом этапе, как правило, недомоганий уже нет. Это фаза активного восстановления кислотно-щелочного баланса. Поэтому продукты животного происхождения нужно свести к минимуму или по возможности вовсе не употреблять их. Никакой рыбы, яиц или мяса. Только овощные и фруктовые блюда на основные приемы и перекусы, допускаются растительные заменители молока.

    Третья фаза

    В этот период важно закрепить достигнутый результат. Белковые продукты разрешены, можно кушать омлет, запеченную нежирную рыбу или мясо на основные приемы пищи, но обязательно дополнять их порцией в 100-150 г овощей. Иногда эту фазу продлевают до 12 дней.

    Таблица щелочных продуктов питания

    Почетное место в перечне продуктом, богатых щелочами, занимают овощи и фрукты. Однако для нормализации кислотно-щелочного баланса кушать их придется в свежими. Дело в том, что после термической обработки они утрачивают полезные свойства.

    • ягоды;
    • зелень;
    • перловка;
    • зеленый чай;
    • растительные семена;
    • оливковое масло;
    • дикий рис.

    Что касается нейтральных продуктов, перечень пополняют:

    • мясо птицы;
    • молочные продукты;
    • рыба;
    • кукурузное сало;
    • большая часть морепродуктов;
    • овсянка.

    В список самых щелочных продуктов входят:

    На основе этих продуктов разработана щелочная диета.

    На заметку! Многие считают, что еда, кислая на вкус, обязательно повышает кислотность в организме человека. На самом деле, это не так. Нередко кислая пища является источником щелочей. И явным тому примером является лимон.

    Запрещено употреблять при щелочной диете бобовые, мучные продукты, кондитерские изделия, орехи (кроме миндаля), красное мясо, сахар, сыр, соки и напитки с газами.

    Приверженцы здорового питания советуют ввести в рацион список продуктов, указанный в таблице.

    Минеральная вода без газа

    Если регулярно употреблять щелочные продукты питания из списка, указанного в первой колонке таблицы, вероятность отклонения значения рН от установленной нормы минимальна.

    Некоторым продуктам свойственно повышать кислотность в организме человека, поэтому при соблюдении щелочной диеты такую пищу рекомендуют исключить из рациона. Список таких ингредиентов представлен в таблице.

    Продукты с очень низкой кислотностью

    Продукты с низкой кислотностью

    Продукты с умеренной кислотностью

    Продукты с высокой кислотностью

    При щелочной диете недопустима еда из последних колонок таблицы. Что касается списка продуктов в первой колонке, их следует ограничить в рационе.

    Сильные окислители рН 4 Слабые окислители
    рН 5-6
    Слабо щелочные
    рН 8-9
    Сильно щелочные
    рН 10
    Белый хлеб, булки, мучные изделия из белой муки, манная крупа Мясо, домашняя птица, субпродукты, колбасы, копчения Все виды фруктов
    вареные. запеченные, включая плоды цитрусовых
    Все свежие фрукты
    Алкогольные напитки, пиво Рыба морская и речная Зелень Спаржа
    Сладкая газировка Орехи: арахис, грецкий орех, кешью Цельнозерновые, необработанные крупы, зерно и просо Арбуз
    Сахар и все блюда его содержащие кисломолочные продукты, кипяченое молоко, сыры, слив. масло Миндаль, размоченные орехи и семена, кокос Морская капуста
    Кондитерские изделия, сладости, десерты кунжут, подсолнечник, семена дыни Грибы Проростки бобов, гороха, злаковых зерен и семян
    Сушеные бобовые, пшеница, кукуруза, рис Яйца Свежее сырое молоко, творог

    Все свежие овощи и сырые корнеплоды, сельдерей, огурцы, авокадо (кроме гороха и бобов) Жиры, масла, сало Макароны Свежие зеленые бобы, горох щелочные минеральные воды — гидрокарбонатные Табак, черный чай и кофе Все виды овощей после кулинарной обработки Приготовленные корнеплоды Чеснок

    Чтобы знания о кислотно-щелочном балансе стали у вас еще более крепкими, я сделала небольшую таблицу для щелочной диеты, в которой указано точное соотношение содержания кислотных и щелочных элементов.

    Заглядывая в эту табличку, вы будете точно знать, какие продукты вам полезны, а от каких лучше на время отказаться. При нормализации состояния, вы вновь сможете есть чуть больше кислотных продуктов.

    Продукты для похудения

    Человек может чувствовать себя молодым и здоровым только тогда, когда в его организме созданы все условия для правильного протекания обменно-восстановительных процессов и метаболизма.

    Главным показателем этих условий служит уровень кислотно-щелочного равновесия. Цифра 7 на шкале означает оптимальный уровень pH баланса. Все, что ниже 7, является кислотной средой, выше — щелочной.

    Для поддержания организма в тонусе специалисты настоятельно рекомендуют придерживаться щелочной диеты.

    К основным достоинствам и полезным свойствам щелочных продуктов следует отнести следующее:

    • вывод шлаков и токсинов;
    • обогащение организма витаминами и важными микроэлементами;
    • создание оптимальных условий развития клеток;
    • быстрое усваивание организмом;
    • помощь в борьбе с различными заболеваниями внутренних органов;
    • быстрое и правильное похудение;
    • улучшение состояния кожи, ногтей и волос.

    Накопленные в организме токсины и шлаки оказывают на него кислотное воздействие. Для нормализации pH показателя в рацион стоит включить щелочные продукты.

    В своем составе щелочные продукты содержат:

    Организм, который недополучает ощелачивающие продукты, становится обладателем:

    Диетологи рекомендуют включать в ежедневный рацион щелочных продуктов в 2 раза больше, чем кислотных.

    Для поддержания оптимального уровня щелочности крови человеку необходимо употреблять в день 80% щелочи и 20% кислоты. Некоторые продукты питания, попадая в организм и проходя все этапы пищеварения и метаболизма, могут оставлять в организме щелочные отходы и кислотные. Они называются щелочно-генными и кислотно-генными. К ним можно отнести:

    • 1. Пшеничная мука, нешлифованный рис, а также некоторые другие хлебные злаки в натуральном виде являются умеренно кислотными. Но при попадании в организм или при обработке становятся более кислыми.
    • 2. Все виды хлебных злаков, бобовых, мясных продуктов и яиц по своей природе являются кислотными. А овощи и фрукты — щелочными.
    • 3. Все цитрусовые изначально ассоциируются с кислыми продуктами. Однако, перерабатываясь в организме, они оказывают щелочное воздействие.
    • 4. Бобовые плоды относятся к категории кислых продуктов. Но проращенные бобовые становятся более щелочными.
    • 5. Молоко является щелочным продуктом только в сыром виде. Нагретое, кипяченое молоко, все молочные продукты будут относиться к кислотным.

    Для сбалансированного питания рекомендуется употреблять продукты с низким или средним кислотно-щелочным показателем. Ниже представлена полная таблица часто употребляемых продуктов питания.

    Продукт Состав
    Овощи Репчатый лук, сладкий картофель
    Фрукты Лимон, лайм, хурма, нектарин, ананас, мандарин
    Ягоды Арбуз
    Крупы, семечки Чечевица, тыквенные семечки
    Вода Минеральная вода
    Водоросли Красные водоросли, морская капуста, спирулина
    Другое Пищевая сода, морская соль
    Продукт Состав
    Овощи Руккола, спаржа, брокколи, морковь, кайенский перец, чеснок, имбирь, горох
    Фрукты Яблоко, абрикос, мускусная дыня, апельсин, грейпфрут, киви, манго, маракуйа
    Ягоды Малина
    Крупы, семечки, орехи Кешью, каштан,
    Зелень Петрушка, укроп, зеленый лук
    Вода Женьшеневый чай, травяной чай
    Другое Падевый мед, патока, соевый соус
    Продукт Состав
    Овощи Артишоки, болгарский перец, авокадо, капуста белокочанная, цветная, баклажан, грибы, лук-порей, картофель, тыква, редис
    Фрукты Зеленые яблоки, вишня, папайя, персик, груша
    Ягоды Ежевика
    Крупы, семечки, орехи Миндаль
    Мясные продукты, яйца Куриные яйца, перепелиные яйца
    Вода Зеленый чай
    Другое Яблочный уксус, рисовый уксус, мед
    Продукт Состав
    Овощи Свекла, брюссельская капуста, сельдерей, квашеная капуста, огурец, салат-латук, кабачки, репа
    Фрукты Банан, виноград, клубника
    Ягоды Черника, смородина
    Крупы, семечки Овес, проросшие семена, семена подсолнуха
    Вода Имбирный чай, топленое молоко, натуральный кофе
    Другое Масло авокадо, масло кокоса, кинза, кунжут, топленое масло, кунжутная паста
    • упадок сил;
    • отсутствие бодрости по утрам;
    • быструю утомляемость в середине дня;
    • начальные признаки простудных заболеваний, то моментально добавляю эти продукты в свой рацион. Хочу поделиться этим списком и с вами. Итак, это:
    Группа продуктов Слабое ощелачивание Среднее ощелачивание Сильное ощелачивание
    Овощи, фрукты, ягоды Клубника, виноград, персики, оливки, сладкий перец Цитрусовые, яблоки, груши, спаржа, тыква Арбуз, папайя, манго, лук, чеснок, брокколи, цветная капуста
    Семечки и орехи Каштаны, кунжут Миндаль
    Крупы и мучные изделия Дикий рис
    Мясные продукты, морепродукты Морская капуста
    Молочные продукты и растительные масла Соевые продукты, в том числе сыры, молоко, оливковое масло
    Напитки Чай Чай зеленый, чай с женьшенем Вода с соком лимона, лайма, соки из овощей

    Выводы о системе щелочного питания

    Продукт/Кислотность Высококислотные Среднекислотные Низкокислотные
    Овощи Соя Оливки, бобовые Фасоль стручковая и спаржевая, помидор
    Фрукты Фруктовые соки Гранат, чернослив Слива, сухофрукты, инжир
    Ягоды Клюква
    Мясные, молочные продукты, яйца, морепродукты Говядина, йогурт, плавленый сыр, молоко, морепродукты Курица, творог, куриный белок, свинина, кальмар, телятина Сыр, коровье и козье молоко, индейка, гусятина, баранина, раки
    Крупы, семечки, орехи, макаронные изделия Бразильский орех, грецкий орех, фундук, макароны Ячмень, белый рис, нут, горох, мускатный орех, отруби, макаронные изделия из высших сортов муки, арахис, фисташки, рожь Гречка, манка, бурый рис, кедровый орех
    Зелень Шпинат
    Вода Пиво, вино, какао, безалкогольные напитки Соевое молоко Водка, черный чай
    Сладости Джем, желе, белый и коричневый сахар, мороженое Пастеризованный мед
    Мучное Белый хлеб, пшеничная мука Выпечка
    Другое Уксус, хлопковое масло, хмель, соль Горчица, кетчуп Масло миндаля, бальзамический уксус, крахмал, ванилин
    Продукт Полезные свойства
    Лимон Является самым щелочным продуктом. Он незаменим при простуде, вирусных заболеваниях и изжоге. Он помогает бороться не только с повышенной кислотностью, но и является природным антисептиком
    Листовая свекла Незаменима при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также проблемах со зрением и памятью. Листья швейцарского мангольда насыщены клетчаткой, белками, витаминами и минеральными солями
    Огурец Помогает в короткие сроки нормализовать процесс пищеварения и нейтрализовать кислотную среду в органах ЖКТ. Также он будет полезен людям, страдающим от кожных высыпаний
    Редис Налаживает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина и активизирует обменные процессы. Он является хорошим помощником в борьбе с кожными заболеваниями
    Сельдерей Способен замедлить процесс старения и увядания кожи, он улучшает водно-солевой баланс и нормализует уровень сахара в крови. В корне и листьях сельдерея содержится большое количество витаминов, минералов, аминокислот и эфирных масел
    Чеснок Является важным звеном в поддержании иммунитета. Он обладает высокими противомикробными свойствами
    Свекла Обладает практически всеми витаминами, включая минералы и клетчатку. Ее полезные свойства благотворно влияют на работу органов ЖКТ
    Авокадо Благодаря наличию в его составе мононенасыщенных кислот укрепляет сердечно-сосудистую систему и способствует нормализации кислотно-щелочного баланса
    Дыня Содержит высокий показатель кислотности (8,5). Она незаменима при мочекаменной болезни, болезнях почек и простудных заболеваниях. Употребление ее перед сном поможет навсегда забыть о бессоннице и стрессе
    Гречка Так же, как и свекла, помогает справиться с проблемами сердечно-сосудистой системы
    Банан Благодаря высокому содержанию в своем составе пектина и крахмала способен быстро наладить работу органов пищеварения
    Ягоды Содержат большое количество клетчатки, которая необходимо для работы кишечника
    Брокколи Разновидность капусты богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для работы печени и почек
    Ананас Богат витаминами группы А и С. Он помогает победить ангину, артрит, предупреждает развитие атеросклероза и ускоряет процесс заживления ран. Его сок специалисты рекомендуют употреблять для укрепления памяти
    Виноград Укрепляет иммунитет и снижает риск онкологических заболеваний. Он полезен для нервной системы, поскольку помогает избавиться от стресса, негативных реакций организма на внешние раздражители и нормализует сон
    Шпинат Помогает справиться с диабетом, астмой, анемией и онкологией. Если включить в свой рацион этот продукт, то скоро можно будет увидеть улучшение состояния волос, ногтей и кожи

    Профессор в одной из своих лекций говорил, что на сегодняшний день почти каждый второй человек страдает от повышенной кислотности организма. Эта проблема связана с наличием в пище, воздухе и воде ядов, пестицидов и выхлопных газов автомобилей.

    Отсюда у человека происходят различные психические расстройства, а также беспричинный страх, апатия, раздражение, депрессия, злоба. Длительное употребление лекарственных препаратов также негативным образом сказывается на состоянии организма.

    Для борьбы с подобной проблемой Неумывакин предлагает обыкновенную пищевую соду. Применяют ее следующим образом:

    • 1. В первые три дня пациент употребляет 0,5 ч. л. соды. Ее можно разбавить прохладной водой или молоком или просто запить. Кипятить жидкость не нужно.
    • 2. Затем делается перерыв на 3 дня.
    • 3. После доза увеличивается до 1 ч. л. Пьется таким же курсом.
    • 4. Если улучшение не наступает, соду можно пить еще и днем перед едой.

    Применять соду Неумывакин рекомендовал людям, страдающим:

    • алкоголизмом;
    • тягой к курению и наркомании;
    • заболеваниями двигательного аппарата;
    • мочекаменной и желчекаменной болезнями.

    Чтобы не путаться среди обилия данных, давайте сделаем общие выводы. Они помогут вам самостоятельно ориентироваться при выборе подходящих для вас продуктов.

    • все виды кулинарно обработанных продуктов, шлифованных круп, пшеница, мука имеют кислотный характер преобразования;
    • мясные, рыбные, куриные блюда, яйца имеют высокую степень окисления;
    • бобовые, которые долго хранятся, долго варятся – имеют высокую кислотность;
    • в то же время, если использовать свежие, зеленые бобовые, либо проращивать их, они становятся щелочными;
    • кипяченное или пастеризованное молоко – кислотный продукт, тогда как свежее – щелочной;
    • все изготовленные из молока продукты, подвергшиеся нагреву или брожению, становятся кислотными;
    • цитрусовые: лимоны и апельсины, грейпфруты, имеющие изначально кислый вкус, в процессе пищеварения превращаются в щелочные. То же самое можно сказать и о кислых ягодах, яблоках, клюкве, черносливе, кураге. Все они преобразовывают свой изначальный рН, становясь щелочными;
    • арахис наиболее кислото-генный продукт, миндаль имеет меньшую степень кислотности, а вот кокосы – щелочные даже по своей природе.

    Чтобы следовать правилам сбалансированного питания, необходимо выбирать один из кислотообразующих продуктов и сочетать его со щелочным. Так вы сумеете приблизиться к золотой середине.

    На сегодняшний день не многие люди заботятся о своем питании, качестве тех продуктов, которые употребляются в пищу и собственно количестве еды. Именно эти факторы приводят к тому, что работа желудочно-кишечного тракта, а затем и всего организма дает сбой.

    ТОП 10

    Почему так происходит? Одной из вероятных причин может быть нарушение кислотно-щелочного баланса. О кислой пище более подробно поговорим немного позже, а сейчас рассмотрим пользу щелочных продуктов для человеческого организма:

    • Щелочная пища обеспечивает нормальное функционирование нашему организму.
    • Такая пища является легкой для нашего организма, она легко переваривается, дает мало отходов и очищает наш организм.
    • Также щелочные продукты питания дают нашему организму большое количество полезных и нужных веществ.
    • При этом отмечают, что именно щелочные продукты способствуют созданию наиболее благоприятных условий для развития клеток.
    • Есть предположение, что щелочные продукты препятствуют развитию некоторых недугов, например, онкологических.

    Любые продукты питания могут принести нашему организму и вред, и пользу. Все зависит от того, как употреблять продукты питания – разумно или нет.

    Продукты, которые ощелачивают, полезны для нашего организма, поскольку они:

    • Питают нас полезными витаминами и микроэлементами
    • Очищают организм, выводя из него шлаки
    • Приводят в норму функционирование клеток организма
    • Легко перевариваются организмом, поэтому не доставляют дискомфорт и не нарушают работу желудочно-кишечного тракта

    Также щелочные продукты могут вредить нашему организму:

    • Из-за чрезмерного употребления щелочной пищи организм может начать страдать из-за большого количества щелочи.
    • В таком организме замедляется пищеварительная функция, вследствие этого токсины, которые содержатся в пищеварительном тракте, будут попадать в кровь.
    • Также могут появиться проблемы в работе печени.
    • При избытке щелочки в организме могут появиться кожные заболевания.
    • Неприятный запах изо рта – еще одна проблема, которая возникает из-за избытка щелочи в организме.

    Щелочные продукты как полезные

    Что касается кислой пищи, то она так же нужна нашему организму, как и щелочная, однако, в меньших количествах:

    • Обогащают организм витаминами и микроэлементами
    • Вместе со щелочными продуктами обеспечивают нашему организму нормальное функционирование

    Однако вреда от кислых продуктов гораздо больше, нежели пользы:

    • Такие продукты имеют животное происхождение, они очень трудно усваиваются нашим организмом, плохо перевариваются и усложняют работу желудка.
    • Перерабатываясь в организме, кислые продукты оставляют после себя шлаки и различные токсины, которые собираясь в нашем организме в значительном количестве, приводят к развитию множества заболеваний.
    • Постоянное и чрезмерное употребление кислой пищи приводит к снижению иммунитета, организм начинает работать на износ, системы и органы начинают страдать разными недугами.
    • Могут появиться кожные недуги.
    • Кислая пища способствует вымыванию кальция из организма, а это в свою очередь приводит к проблемам с костями и зубами.
    • Также человека с повышенной кислотностью в организме постоянно будет сопровождать усталость, раздражительность, сонливость, тяжесть в желудке, метеоризм и отрыжка.

    Ученые пришли к выводу, что именно в кислотной среде могут развиваться различные онкологические заболевания. Поэтому для профилактики раковых недугов специалисты рекомендуют соблюдать баланс между кислой и щелочной пищей и обязательно включить в свой рацион следующие продукты:

    • Разные виды капусты. Можно употреблять брокколи, белокочанную или цветную капусту. При этом лучше всего употреблять овощ в вареном, запеченном или тушеном виде.
    • Лук и чеснок. О пользе этих овощей известно уже давно. И лук, и чеснок улучшает иммунитет человека.
    • Ягоды, например, малину.
    • Бананы. Они способствуют нормальному функционированию почек.
    • Бобовые: горох зеленый, фасоль, чечевица.
    • Зеленый чай, поскольку является мощным антиоксидантом.

    Профилактика рака

    Выход из щелочной диеты

    Во время ощелачивания организма количество продуктов с кислой реакцией сокращают до 20%. После выравнивания рН их долю в рационе можно увеличить до 40%, но перевес все равно должен быть в пользу щелочных.

    Постепенно в меню можно возвращать зерновые и молочные продукты. По утрам допускается чашка привычного кофе или чая. К фаст-фуду и большим порциям сладостей лучше не возвращаться, а использовать натуральные: сухофрукты, мед.

    Ни в коем случае нельзя набрасываться после диеты на всякие “вкусняшки”. Это сведет к нулю все старания, вес быстро вернется обратно.

    Щелочная диета: Примерное меню на неделю для похудения

    1 день

    • Первый завтрак: омлет на молоке, салат из двух огурцов
    • Второй завтрак: тертая сырая морковь
    • Обед: запеченная курица и овощной салат
    • Полдник: стакан томатного сока
    • Ужин: рыба гриль, листовой салат с зеленью

    2 день

    • Первый завтрак: гречневая каша, помидор
    • Второй завтрак: тертое яблоко
    • Обед: два кусочка отварной курицы, салат из цветной капусты с зеленью и проростками пшеницы
    • Полдник: тертая сырая свекла
    • Ужин: салат из креветок, помидоров, огурцов, авокадо, заправленный оливковым маслом, соком лимона и посыпанный зеленью, семенами льна и кунжута

    3 день

    • Первый завтрак: овсяная каша на воде со свежими ягодами
    • Второй завтрак: морковный сок
    • Обед: запеченная телятина, салат из морской капусты с лимонным соком
    • Полдник: свежий нежирный творог с зеленью и чесноком, посыпанный тертым миндалем
    • Ужин: тушеная рыба, капустно-огуречный салат с зеленью

    Противопоказания

    У любой системы питания есть свои плюсы и минусы. Ограничений для щелочной диеты не очень много. К ним относятся:

    • Детский возраст. Это связано с тем, что до 18 лет организм активно растет и испытывает повышенную потребность в полноценных белках. При щелочной диете их будет поступать мало.
    • Почечная недостаточность и патологии почек. Из-за изменения кислотно-щелочного баланса меняется и солевой, что не лучшим образом отражается на состоянии органов выделения. Особенно вреден избыток щелочи при оксалатных камнях в почках. При этой болезни необходима особая щелочная безоксалатная диета.
    • Патологии сердца. Из-за своеобразного меню снижается количество калия в рационе, который очень важен для сердца. А за счет ограничения по жирным сортам рыбы будет нехватка по омега-3.
    • Болезни желудочно-кишечного тракта. В некоторых случаях из-за повышенных доз клетчатки щелочной рацион может раздражать слизистую кишечника.

    Увлечение щелочными продуктами не должно быть чрезмерным с полным исключением кислотных, иначе можно чересчур повысить рН крови. Это не менее вредно, чем его понижение.

    При беременности и лактации

    По мнению врачей, любые строгие диеты при беременности и в период грудного вскармливания противопоказаны.

    Ощелачивание обеспечивает достаточное количество витаминов и клетчатки, но снижает поступление кальция и незаменимых аминокислот. Без этих веществ организм матери и малыша будет сильно страдать.

    Советы диетологов

    Большинство врачей только “за” отказ от алкоголя, кофе, мучного и сахара в меню. Также за увеличение количества фруктов и овощей все время выступает ВОЗ. Никто не оспаривает позитивное влияние вареной пищи, сочетание белковой еды с овощами.

    Но далеко не все диетологи разделяют мнение, что кислая пище вредная, что именно она провоцирует болезни. Например, для желудка сильно кислая среда является нормой. Употребление воды с добавлением соды в больших количествах может изменить кислотность желудочного сока, вызвать неприятные симптомы.

    В любом случае практиковать очищение следует с осторожностью, сначала не более недели для оздоровления. При ухудшении самочувствия ее прекратить.

    Отзывы о щелочной диете

    Хочу поделиться с вами отзывами о щелочной диете, которые дают мои пациенты. Я часто назначаю им изменение рациона в целях улучшения общего самочувствия и для сброса веса.

    История 1.

    Недавно на прием пришла очень тучная женщина, 54 лет, Людмила, работает кассиром в супермаркете.Страдает избыточным весом с самой юности. Еще до родов весила 93 кг, сейчас же ее вес перевалил за 120кг. Ее здоровье оставляло желать лучшего: высокое давление, проблемы с суставами, постоянные боли в спине, в коленях, одышка, гастрит, повышенное газообразование и пр.

    проблемы, о которых не буду здесь рассказывать. Я порекомендовала ей щелочную диету, сниженную калорийность рациона, отказ от многих продуктов, таких как колбасные изделия, сладкая газировка, жирное мясо. Для нее была составлена индивидуальная диета питания, в которой в основном были ощелачивающие продукты, небольшое количество белковой пищи.

    Она пришла ко мне на прием через месяц, и с восторгом стала рассказывать о том, что ее давление нормализовалось, исчезли боли в спине, суставах, которые мучили ее с молодости. Она похудела на 4 кг, сказала, что теперь буквально летает, исчезли даже проявления гастрита: постоянная изжога и тяжесть в желудке.

    История 2.

    А вот еще один показательный случай из моей практики. Антон, 43 лет, предприниматель.Устал от лишнего веса, который сравнялся со 100 килограммовой отметкой. Пришел ко мне возмущенным, сказав, что все врачи шарлатаны, потому что их рекомендации только вредят здоровью. Он вычитал в интернете, что похудеть поможет диета Дюкана, в которой практически отсутствуют овощи и фрукты, особенно на первых этапах. (см.

    здесь диету Дюкана) Он выдержал первую фазу «Атака», в которой вообще нельзя есть фрукты и овощи, приступил ко второй фазе «Круиз», на которой белковые дни чередуются с белково-углеводными. Фактически, он настолько «закислил» свой организм, что у него не было сил даже ходить на работу. Он засыпал в транспорте, чувствовал ломоту в суставах и боли в мышцах.

    Кроме того, у него появились хронические запоры. Помимо этого, у него настолько снизился иммунитет, что он, хотя на улице было лето, только за последний месяц простужался три раза. До этого с ним такого никогда не случалось. «И как же мне похудеть?» — искренне возмущался он. «Что я ни делаю, как я не проявляю силу воли, уже и так от всего отказался.

    Вес, правда, снизился, но какой ценой?» — его возмущение было весьма справедливым, потому что лучше быть полным и здоровым, чем худым, но постоянно болеющим. Ему также была назначена ощелачивающая диета, с обилием клетчатки, для очищения организма от кислых остатков белковой пищи. Результаты не заставили себя ждать.

    История 3.

    Я и сама частенько прибегаю к щелочной диете, чтобы наладить работу всего организма.Давно отказалась от жареного, жирного, колбасы, магазинных соусов, кондитерских изделий, которые позволяю себе только в праздник и то совсем немного. Включаю в свой рацион много зелени, овощей, фруктов, посыпаю салаты орехами, семенами льна, кунжутом.

    Вместо сладостей ем сухофрукты, сырую или тертую морковку, горький шоколад. Его много не съешь, а удовольствия получаешь массу. Морковь полезна по многим показателям, но в аспекте данной статьи, она имеет способность ощелачивать кровь. После щелочной диеты действительно чувствуется легкость, бодрость, желание творить.

    Продукты, ощелачивающие и окисляющие организм: кислотная пища

    Собрала для вас несколько самых простых рецептов, которые помогут буквально за день сдвинуть баланс в нужную сторону.

    Салат из овощей

    Нарежьте огурцы, помидоры, сладкий перец, добавьте много зелени: укроп, петрушку, листья салата. Заправьте смесью сока лимона и оливкового масла.

    Фруктовый салат

    Измельчите все виды фруктов, которые есть под рукой. Добавьте горсть любых ягод. Можно брать яблоко, грушу, киви, апельсин, мандарин, малину, клубнику, вишню, лимон и пр. Посыпьте семенами льна или кунжута, заправьте соком лимона или апельсина.

    Крем-суп с грибами

    Для него пригодятся все овощи: картофель, морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок, баклажан, цуккини, тыква, сельдерей и пр. Отварите все в небольшом количестве воды. Пока овощи варятся, слегка припустите в оливковом масле нарезанный лук, добавьте туда нарезанные шампиньоны, тушите до готовности.

    Продукты с умеренной кислотностью

    Предпосылки нарушения

    Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?

    Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.

    Верный баланс может смещаться в сторону закисления (ацидоз) или лишнего защелачивания (алкалоз). Более всераспространен 1-ый вариант, при котором кровь человека обретает завышенную кислотность. Это плохо сказывается на биохимических действиях, работе иммунной системы, функционировании всех органов.

    Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
    Подробнее здесь…

    Изменение кислотного показателя крови происходит из-за таковых причин:

    • Неверное питание — доминирование в рационе изделий из муки и животного белка, отсутствие подабающего количества клетчатки, ферментов, витаминов. Щелочные продукты для организма чрезвычайно принципиальны, но в критериях завышенного ритма жизни, обусловившего переход на фастфуд и полуфабрикаты, нужная еда вымещается «стремительной». Это содействует скоплению токсинов, повышению вольных радикалов и понижению защитных функций, которые противостоят их действию (акт деятельности, неоднозначное слово, которое может означать: Действие группы (в математике) Действие (физика) Действия (акты) — части, на которые делится драма).
    • Недостающее потребление воды — в таковом варианте нарушается обмен веществ, замедляется вывод вредных частей из тканей.
    • Значимая фармацевтическая перегрузка — излишек фармакологических продуктов (в особенности, ежели их прием не обусловлен) приводит к стремительному скоплению ядовитых составляющих в органах и тканях, что ослабляет тело и приводит к понижению pH.
    • Неподвижный образ жизни, стрессы — таковые причины также плохо сказываются на кислотном балансе, так как замедляют метаболизм и содействуют появлению нарушений в биохимических действиях.

    Вернуть подходящее для здоровья состояние — задачка полностью выполнимая, но требующая системного подхода. Принципиально разобраться, что относится к щелочным продуктам питания, и что — к кислым. Также следует выделить время для постоянных занятий, пристально отнестись к организации питьевого режима. Также свести к минимуму ситуации, вызывающие стрессы.

    Совет диетолога поликлиники

    Чтоб стремительно получить неплохой итог и не навредить для себя, рекомендуется обратиться к экспертам поликлиники похудения Лены Морозовой. Составление меню и плана занятий обязано осуществляться персонально — с учетом возраста и изюминок организма.

    Наблюдение спеца за переменами и реакцией тела на обновленное меню посодействует достигнуть наилучших итогов в малейший срок. Разумный подход будет вознагражден улучшением самочувствия, приливом энергии, увеличением выносливости, ускорением метаболизма.

    Признаки излишка кислоты (ацидоза)

    Рекомендуется задуматься о том, какие продукты вашего рациона относятся к щелочным и хорошо скорректировать их толику в рационе, ежели отмечаются состояния, свидетельствующие о закислении. В число таковых признаков заходят:

    • трудности в работе ЖКТ;
    • сухость, шелушение кожи, склонность к формированию ранешних морщин;м
    • закупорка пор, воспаления, прыщи;
    • ломкость ногтей, тусклость и выпадение волос;
    • невелико энергии — вялость наступает стремительно, поход в магазин или посещение спортзала просит значимых волевых усилий;
    • больные чувства в мускулах и суставах;
    • уязвимость для вирусных респираторных зараз;
    • нередкие мигрени, головокружение от незначимых физических перегрузок;
    • новообразования;
    • неувязки в работе сердечно-сосудистой системы.

    Также получить информацию о КЩБ тела можно с помощью лакмусовой бумаги по моче или слюне. Ежели опосля контакта с жидкостью лакмус стал зеленоватым, то ваше здоровье в норме.

    Желтоватый свидетельствует о том, что существует высочайший риск развития патологий и восприимчивость к инфекционным болезням.

    Ежели индикатор оранжевый или красноватый, это значит необходимость срочных и конструктивных перемен и пристальному вниманию к для себя. Таковые цвета свидетельствуют о выраженной кислотности слюны.

    Вред и опасности

    Более желаемым методом похудения диетологи считают сбалансированный рацион (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным) и умеренные физические перегрузки. Комплекс схожих действий наилучшим образом повлияет на организм, помогая сбросить вес, ежели однобоко составленное питание.

    Так, до этого чем отчаливать в супермаркет со перечнем товаров с щелочной средой и приступать готовить еду по новеньким принципам, следует проконсультироваться с доктором.Есть определенные противопоказания, которые стоит выявить в каждом определенном варианте. Ощелачивающую диету необходимо практиковать с осторожностью тем, кто мучается от таковых болезней:

    • печеночная дефицитность;
    • патологии сердечно-сосудистой системы;
    • неувязки ЖКТ.

    Это не говоря уже о том, что увлечение меню с броско выраженным доминированием компонентов 1-го типа не повлечет за собой положительных конфигураций в организме.

    В желудке при верной работе, как правило, наблюдается лишь кислая среда. Ежели сдвинуть уровень кислотности в всякую сторону — можно просто заработать нарушение пищеварения.
    При наличии патологически высочайшей кислотности, непревзойденно управляется с неувязкой доктор-гастроэнтеролог. Какого-нибудь вмешательства и потребления особенных блюд в отданном варианте не требуется.

    Рекомендуется следовать свидетельствам доктора, а также обратиться за помощью к компетентным диетологам, чтоб скорректировать толику щелочных товаров (любая вещь, которая участвует в свободном обмене на другие вещи; продукт, произведённый для продажи) питания в перечне обычных покупок.

    Список компонентов с самым высочайшим показателем pH

    Не постоянно существует ровная связь меж кислотным балансом блюда и его действием на организм. К примеру, существенное ощелачивание происходит при потреблении лимона.

    А обеспеченный минералами и витаминами чернослив вызывает кислотообразующий эффект. Белковая и мучная еда содействует образованию кислоты, которая нужна, чтоб переработать еду.

    Ежели не удается выявить закономерность — не беда, ознакомьтесь со перечнем щелочных товаров питания (поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности, в) в виде комфортной таблицы, чтоб не допустить ошибку при составлении меню:

    Все овощи, выставленные в таблице, являются щелочными, но опосля термической обработки они приводят к слабенькому закислению организма (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при). То же происходит с фруктами опосля прибавления сахара.

    Комментарий диетолога поликлиники

    Хорошее соотношение кислых веществ к щелочным — 1:3. Полностью отрешаться от еды, которая вызывает кислотообразующий эффект, — не следует. Принципиально сохранять баланс, ведь лишная щелочь также способна навредить.

    Диета — принципы составления и советы

    Для тех, кто решил основательно поменять рацион, прирастив количество щелочных товаров питания и напитков, предлагается комфортная таблица со перечнем в процентном содержании ощелачивающих и окисляющих товаров, создающих подобающую среду в организме.

    Представленная информация совсем не обязана стать предпосылкой отказа от белка, так как этот нутриент нужен для всех обменных действий, выносливости, роста мускул. Основной здоровый принцип — это верное соотношение.

    Вместе с говядиной или курятиной нужно есть зелень и свежайшие овощи. А гарнир из риса или макарон не должен превосходить одну третья часть от общего количества еды. Картофель (запеченный с кожурой или сваренный в мундире) — наиболее предпочтительный для установления рационального баланса.

    Тем не наименее отданным компонентом злоупотреблять не стоит.

    Выясните подробнее о наших програмках понижения веса:

    Рецепты из самых щелочных товаров

    Чтоб приготовить нужные блюда, способные к ощелачиванию, подбирайте надлежащие ингредиенты. Даём несколько мыслей:

    • Окрошка с сельдереем — порезать огурцы и редис (по 200 г), корневой сельдерей (60 г) измельчить в блендере с миндальным молоком (300 г) и лимонным соком (20 мл). Смешать все составляющие, добавить зелень укропа и соль.
    • Свекольник с томатами — 300 г помидоров и 150 г свеклы измельчить вместе с ломтиками сладкого перца (150 г). Дополнить мякотью лимона, растительным маслом, 100 мл воды.

    Салаты

    • Свеклу (100 г), авокадо и корневой сельдерей (по 200 г) натирают на большой терке, добавляют красноватый лук (40 г), листья петрушки. Заправляют консистенцией из оливкового масла и лимоном.
    • 200 г помидоров и столько же цветной капусты измельчают, смешивают с порезанным желтоватым перцем (50 г), тертой морковью (100 г). Добавить побольше укропа, заправить соком лайма.

    2-ые блюда

    • Пшеничная каша с фруктами и орешками — пророщенную пшеницу (100 г) смешивают блендером с финиками и бананами (по 80 г каждого компонента). Посыпают грецкими орешками (30 г) и украшают дольками мандарина.
    • Гречка с овощами — зеленоватую крупу (200 г) заливают водой на 10 часов, добавляют мало порезанный сельдерей (20 г), сладкий перец (100 г), петрушку (20 г), небольшой зубчик чеснока. Заправить можно столовой ложкой лимонного сока и оливкового масла, посолить по вкусу.
    • Овощные котлеты с семенами — подготовительно замоченный лен (30 г), пророщенные семечки подсолнечника (30 г), 150 г сладкого перца, 50 г моркови и зубчик чеснока измельчить до однородной массы, добавить миндальную муку (30 г), 20 г льняного масла, посолить по вкусу. Сформированные котлеты готовы к употреблению.

    Напитки

    • Цитрусово-имбирный сок готовят из 1-го грейпфрута, апельсина и половины лимона. Взбивают блендером с натертой мякотью имбиря (30 г), медом(20 г.) и маленьким количеством воды.
    • Фруктово-ягодный смузи — 100 г ананаса и столько же клубники смешивают с бананом и кокосовым молоком (200 г).

    Для грамотного составления рациона и для скорых действенных итогов, обратитесь в клинику Лены Морозовой.

    Спецы посодействуют вам подобрать оптимальное меню и програмку занятий, чтоб обретение прекрасной фигуры стало для вас приятным и нужным делом.

    Предпосылки и проявления подагры

    Присутствие мочевой кислоты в органах и тканях безизбежно вызывает воспаление. Традиционно подагра (метаболическое заболевание, которое характеризуется отложением в различных тканях организма кристаллов уратов в форме моноурата натрия или мочевой кислоты) протекает по сценарию приобретенной заболевания с чередой обострения и стихания симптомов. Первыми в процесс вовлекаются маленькие суставы стоп и кистей. Мочевая кислота откладывается снутри кожи, больших суставов, почек (Почка (анатомия) — орган выделительной (мочеобразовательной) системы животных и человека). Тофусы содержат снутри белоснежную порошкообразную массу. Скапливаясь меж поверхностями костей, она скоро лишает суставы всяческой подвижности. Повторные волны воспаления деформируют сустав. Камешки снутри почек часто стают предпосылкой приобретенного воспалительного болезни — пиелонефрита, а также заморочек с выведением мочи наружу.

    В своё время подагрой мучались таковые именитые люди, как Исаак Ньютон, Иван Сергеевич Тургенев, Бенджамин Франклин, Питер Пауль Рубенс.

    Приём медикаментов — один из главных методов исцеления подагры. Медикаменты влияют на все звенья процесса: высочайший уровень мочевины в крови, образование тофусов, воспаление в почках и остальных поражённых тканях. Лечущее средства используются для ликвидации острых приступов подагры и профилактики предстоящего распространения заболевания.

    Заболевание правителей — видео

    Состав медикамента

    • экстракт листьев толокнянки обычной;
    • пиперазин;
    • уротропин.

    В качестве доп компонентов выступают – фосфат динатрия, виннокаменная кислота.

    Свойства уротропина

    Уротропин (гексаметилентетрамин, гексамин, метенамин по МНН, а также формин, аминоформ) – полициклический амин в виде белоснежного кристаллообразного соединения, без аромата, сладковатого на вкус. При увеличенье температуры испаряется. Растворяется стремительно в воде и спиртах, также обычно растворим в хлороформе и слабо – в эфире. Формула – C6H12N4.
    Образование отданного соединения происходит при содействии аммиака и формальдегида. В первый раз отданное вещество было получено в 1859 году Бутлеровым. Гексаметилентетрамин или уротропин является гетероциклическим органическим соединением с формулой (CH2)6N4. Это белоснежное кристаллическое соединение, которое отлично растворяется в воде и неких органических растворителях, к примеру спиртах. Уротропин употребляют в синтезе почти всех хим соединений, к примеру, пластмасс, лекарственных продуктов (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на), резиновых добавок. Он сублимируется в вакууме при 280 °С. Гексаметилентетрамин получают фабричным методом средством взаимодействия формальдегида и аммиака.

    Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.

    Музыка

    Рубрики

    • Вяжем (216)
    • Головные уборы и шарфы (63)
    • Носки (11)
    • Напитки (1)
    • Готовим (1154)
    • Алкоголь (6)
    • Хлеб (4)
    • Курочка (3)
    • Лаваш (3)
    • Мультиварка (1)
    • Вареники (3)
    • Грибы (15)
    • Десерт (19)
    • Диетическое (39)
    • Завтрак (38)
    • заготовки (46)
    • К чаю (348)
    • Молочные продукты (11)
    • Мясо (62)
    • Национальная кухня (11)
    • Обед (124)
    • Овощи (73)
    • Пасха (10)
    • Пост (54)
    • Праздник (21)
    • Рыба (57)
    • Салаты (145)
    • Сало (4)
    • Специи (14)
    • Суп (56)
    • дача (75)
    • Здоровеем (280)
    • Растяжка (37)
    • Самомассаж (47)
    • ЩЕЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (4)
    • Энергетические практики (25)
    • Кино (8)
    • Комп (10)
    • Красивеем (359)
    • Бодифлекс (8)
    • Диеты (70)
    • Маски (115)
    • Спорт (115)
    • Стиль (10)
    • Красиво (29)
    • Крым (3)
    • Молимся (46)
    • Музыка (3)
    • Смех (12)
    • Стихи (11)
    • Умнеем (163)
    • Учим (9)
    • Хозяюшка (71)

    Поиск по дневнику

    Подписка по e-mail

    Постоянные читатели

    Сообщества

    Статистика

    Выбрана рубрика ЩЕЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ.

    Ощелачивающая еда — источник Вашего здоровья

    Нарушение кислотно-щелочного баланса организма всё чаще привлекает внимание исследователей, а большинство врачей утверждают, что все болезни человека связаны именно с этим! И действительно, ещё в 1932 году немецкий биохимик Отто Варбург получил Нобелевскую премию за то, что доказал зависимость между заболеванием раком и внутренним закислением среды. Раковые клетки живут только в кислой среде, в щелочной они умрут ровно через 3 часа. Впрочем очень трудно найти хоть одну болезнь, развитию которой бы не способствовало закисление. При сдвиге pH крови всего лишь с 7,43 до 7,33, она переносит в 8 раз меньше кислорода. При этом ни о каком здоровье вообще не может быть речи.

    К сожалению, при современном темпе жизни и постоянном снижении качества (натуральности!) продуктов питания, у большинства людей – кислотно-щелочной баланс сдвинут в кислую сторону. Закисление организма идет накопительно, по нарастающей. Организм стареет.

    Сначала — быстрая частая усталость, учащаются всевозможные простудные недомогания, далее — болезни, хронические болезни и т.д.

    Проверить свой кислотно-щелочной баланс достаточно легко – в аптеках продаются лакмусовые бумажки, которыми можно «измерить» рН слюны и мочи, которые покажут наш кислотно-щелочной баланс. Стоит помнить, что утренняя моча наверняка будет кислой, так как через почки выводится лишняя кислота, поэтому замерить pH мочи нужно не с утра, а при втором походе в туалет. Показатель кислотности очень сильно колеблется от разных факторов, и только после многократных замеров можно вывести среднее арифметическое и сделать вывод о кислотно-щелочном балансе организма. При этом запомните, что pH мочи ниже 7 – это признак закисления, а выше 7.5 – ощелачивание.

    Что дают нам эти знания для практического применения? Если у Вас рН меньше 7 – можете быть уверены в том, что в вашем организме создана сказочно благоприятная среда для развития инфекций. Изменить такое положение дел в силах каждому человеку!

    Наверное, всем понятно, что кислотно-щелочной дисбаланс — в первую очередь, конечно, из-за пищи. От того, что лежит в обеденной тарелке – будет зависеть общий pH нашего организма (этим параметром характеризуется кислотность). Конечно, кушать надо всё – но при этом соблюдать пропорцию. Для здорового человека пропорция ощелачивающих и окисляющих продуктов в меню должна быть примерно 50:50, а для больного 80:20. Этим соотношением и достигается кислотно-щелочной баланс.

    К счастью, выбор меню зависит только от Вас. Но здесь есть ловушка!

    Каждый из нас полагает, что, попробовав тот или иной продукт, можно определить по вкусу его свойства! А не тут-то было! Очень часто кислые на вкус продукты наш организм наоборот ощелачивают (например, самый яркий «обманщик» — лимон – один из главных ощелачивающих продуктов, несмотря на свой кислый вкус!), а некислые по вкусу – как ни странно нас закисляют. Для примера — совершенно «некислые» яйца, мясо, рыба, белый хлеб – главные виновники закисления организма!

    Поэтому очень важно знать наших «друзей» среди продуктов, которые помогают сдвинуть кислотно-щелочной баланс нашего организма в щелочную сторону! Защелачивание организма (алкалоз) в настоящее время встречается очень редко — поэтому ощелачивающие продукты полезны всем.

    В таблице приведена степень влияния продуктов на кислотно-щелочное равновесие организма.
    Условные обозначения:

    0 — слабое окисление или ощелачивание,
    00 — среднее окисление или ощелачивание,
    000 — сильное окисление или ощелачивание,
    0000 — очень сильное окисление или ощелачивание.

    Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу)

    Выбрана рубрика ЩЕЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ.

    • Вам понадобится:

      • 70 г сельдерея;
      • 3 средних огурцов;
      • 5-7 редисок;
      • 300 мл соевого молока;
      • пучок зелени (петрушка, укроп, лук);
      • соль по вкусу.

      Огурцы и редис мелко нарежьте кубиками, а сельдерей – кружочками. Измельчите в блендере половину нарезанного редиса и сельдерей, добавив соевое молоко. В эту смесь добавьте оставшиеся нарезанные редис и огурцы, измельченную зелень и посолите.

      Щелочной борщ

      • 2 средние свеклы;
      • 1 сладкий болгарский перец;
      • 1 морковь;
      • 0,5 кг пекинской капусты;
      • 4-5 томатов;
      • зубчик чеснока;
      • 5 листочков базилика;
      • несколько веточек кинзы;
      • несколько веточек зеленого лука;
      • специи по вкусу.

      Нарежьте пекинскую капусту, пол моркови натрите на крупной терке, половину болгарского перца нарежьте соломкой. Остальные ингредиенты (свеклу, морковь, томаты, перец, зелень, чеснок, специи) тщательно взбейте в блендере, добавив нужное количество воды. Залейте подготовленные капусту, перец и морковь смесью из блендера. Перед подачей украсьте борщ измельченным лучком, при желании можно добавить семена кунжута и подсолнечника.

      Салат с авокадо

      Вам понадобится:

      • 1 плод авокадо;
      • 50 г кресс-салата;
      • 200 г кабачков;
      • столовая ложка оливкового масла;
      • лимонный сок;
      • специи по вкусу.

      Выложите в блюдо для салата веточки кресс-салата. Кабачки очистите, тоненько нарежьте и выложите вторым слоем. Аккуратно удалите из авокадо косточку, чайной ложкой выньте мякоть, нарежьте, добавьте третьим слоем. Сдобрите салат специями по вкусу, лимонным соком и оливковым маслом. Можно, при желании, добавить лепестки миндаля.

      Томатный суп

      Вам понадобится:

      • 500 г томатов;
      • 300 г капусты цветной;
      • пучок зелени;
      • 100 г моркови;
      • соль и перец по вкусу;
      • щепотка паприки;
      • 2 столовые ложки оливкового масла.

      Помидоры очистите от кожицы, нарежьте. Очищенную морковь натрите на крупной терке, цветную капусту нарежьте. Взбейте половину этих ингредиентов блендером с добавлением половины стакана воды, паприки, оливкового масла и соли. Оставшуюся часть овощей залейте получившейся смесью. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью.

      Пшеничная каша на завтрак

      • 100 г пророщенной пшеницы;
      • 2 мандарина;
      • 2 банана;
      • 5-6 ягод чернослива;
      • 5-7 орехов (миндаль, фундук, кешью).

      Фрукты и чернослив нарежьте, орехи измельчите ножом. Орехи порубить ножом. Бананы и пророщенную пшеницу взбейте в блендере. Украсьте блюдо перед употреблением орехами и мандарином.

      Овощные тефтели

      Вам понадобится:

      • 1 морковь;
      • 100 г красной капусты;
      • 3 зубчика чеснока;
      • 200 г пророщенного маша;
      • пучок зелени;
      • 15 г корня хрена;
      • 2 столовые ложки растительного масла;
      • специи по вкусу.

      Измельчите все ингредиенты в блендере, добавьте специи, оливковое масло. Сформируйте тефтельки из получившегося фарша (если смесь получится слишком жидкая, загустите ее с помощью овсяной муки) и отправьте в холодильник на 40 минут.

      Щелочной перекус

      • 3 зеленых яблока;
      • 200 г листьев салата;
      • 1 лимон.

      Очистите яблоки от кожуры, нарежьте и отправьте в блендер вместе с листьями салата. Взбейте ингредиенты и выдавите в получившуюся смесь сок лимона.

      Как выйти из щелочной диеты?

      Выход из щелочной диеты порой оказывается очень условным. Очень многие, кто сидел на ней 3-4 недели, в дальнейшем уже не могут отказаться от такой системы питания, так как она может быть долгосрочной.

      Тем не менее, если вы решили переключиться на свое классическое и не диетическое питание, следует выходить из такой диеты осторожно и обдуманно. Не следует бросаться на копчености, полуфабрикаты, жирные блюда – это будет нагружать ваш организм и ощущение легкости, создавшееся во время этой диеты, быстро пропадет. Постепенно вводите каши, не отказывайтесь от фруктов и овощей. Добавляйте их к каждому приему пищи.

      Также, обязательно оставьте перекусы: сухофрукты, фрукты, кисломолочные продукты, мюсли, свежевыжатые соки и смузи, − все это поможет вам продолжить свое похудение и не срываться на вредные перекусы.

      Ужин даже вне диеты должен быть легким, состоять из овощей и нежирного мяса/творога/рыбы/стакана кефира. Все эти простые правила помогут вам не только сохранить достигнутый результат, но и худеть дальше.

      Противопоказания

      Несмотря на все достоинства данной методики, она все-таки имеет определенные противопоказания:

      • кислородная недостаточность сердца и прочие сердечно-сосудистые заболевания;
      • гастрит атрофический;
      • хроническая / острая почечная недостаточность;
      • пониженная кислотность желудка.

      При беременности и лактации

      Положительные и отрицательные стороны щелочной диеты

      Плюсы Минусы
      • С переходом на щелочное питание улучшается сон, работоспособность, память и способность концентрироваться.
      • Значительно лучше выглядят волосы и ногти, кожа, исчезают темные круги под глазами.
      • Если вы придерживаетесь щелочного питания, вы ощущаете легкость, жизненные силы и энергию для новых свершений.
      • Самое главное достоинство такой диеты – здоровое похудение и преображение фигуры.
      • Подобная диета сытная, вы не будете на ней голодать и, в тоже время, не возникает сложности с подсчетом калорий, здесь это попросту не нужно.
      • С такой диетой вы улучшите свою физическую подготовку, так как она требует обязательной физической активности.
      • Диета бюджетная, а продукты, составляющие меню, доступны в любое время года.
      • Диета довольно продолжительная, от 3 недель до окончательного перехода на щелочное питание. Потеря веса происходит здесь довольно медленно. Основная цель здесь, конечно, это здоровое питание и поддержание организма в тонусе.
      • Первые 7 дней некий дискомфорт доставляет ухудшение самочувствия, связанное с перестройкой организма на новые принципы питания.
      • В меню такой диеты больше овощей и фруктов, чем мяса, поэтому она может не понравиться фанатам всевозможных мясных блюд.

      Советы

      • Откажитесь от приема пищи после 19:00. После этого часа рекомендуется лишь пить травяной или имбирный чай.
      • Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу, не спешите. Порой, именно привычка есть на ходу «удобную» еду заставляет, в дальнейшем, садиться на диету.
      • Если все же не можете навсегда отказаться от алкоголя, сахара, кофе, не мучайтесь. Раз в неделю, в качестве «побаловать себя» можно съесть шоколадку, выпить ароматный кофе или бокал сухого вина.
      • Не пренебрегайте фруктами в качестве десерта и перекуса.
      • Льняное масло очень ценно для организма. Поэтому, можно с утра, натощак, выпивать столовую ложку этого масла, заправлять им салаты. Но помните, что его можно употреблять не более 100 г в день.
      • Не пейте жидкость во время еды, так как это ухудшает процесс пищеварения. Рекомендуемые такой диетой напитки, вода, имбирный и травяной чай, нужно пить за полчаса до еды и через час после.
      • Выбирайте продукты с наиболее натуральным составом.

      Отзывы о щелочной диете

      Определенного мнения о данной диете еще не сложилось, ведь она только набирает популярность. Тем не менее, многие специалисты говорят о том, что организм способен самостоятельно поддерживать кислотно-щелочной баланс и нет необходимости пытаться выравнивать его с помощью такой диеты. А диетолог из Америки Эрин Палански настаивает на том, что потребление в преимуществе щелочной пищи приводит к расстройству естественного рН баланса и защелачиванию организма.

      Эффект очищения организма во время щелочной диеты достигается большим количеством овощной и фруктовой клетчатки. Именно эти растительные продукты являются основным источником насыщения. В свою очередь, потеря лишнего веса происходит из-за отказа от жирных блюд, белого хлеба, муки, сладостей, алкоголя.

      • «… Я уверена, что щелочная диета − отличный способ для сжигания жира и калорий. Это аналог правильного питания для тех, кого не будет волновать небольшое количество мяса в меню. В основном здесь, конечно, все растительные продукты. Я уже давно хотела отказаться от мяса, не есть его в каждый прием пищи. Именно эта диета мне и помогла в этом. Кроме того, методику очень легко соблюдать, наготавливать особо не нужно. В итоге – за месяц я сбросила 7 кг. От души советую щелочную диету!»;
      • «… Для меня такая диета не подходит, так как не могу без мяса и нормальной, плотной еды. Плюс концентрация и силы пропадают с таким «травянистым» питанием. Помимо этого, мне кажется, такую диету можно соблюдать только очень здоровому человеку, так как, судя по меню, она не очень полноценная. Плюс, много ограничений. Ну как наесться спаржей и брокколи?»;
      • «… Я питаюсь по такому принципу уже несколько лет. Больше растительной пищи, отсутствие жирного мяса. Именно это и является мои секретом красивых, блестящих и крепких волос, ровной кожи и отсутствия целлюлита. Также, при таком питании нужно обязательно заниматься спортом, и ваше тело очень скоро вас отблагодарит!».

      Цена диеты

      Основу щелочной диеты составляют продукты растительного происхождения: овощи и фрукты. В день вам будет необходимо съедать по 500-700 г овощей и фруктов. Средняя стоимость самого доступного набора этих продуктов на неделю (4-5 кг) будет составлять около 1200-1700 рублей: перец, огурцы, салат, помидоры, сельдерей, лук, спаржа, шпинат, бананы, яблоки, авокадо, финики, киви, изюм, грейпфрут, апельсины.

      Помимо этого, в меню включено постное мясо и рыба: в неделю на эти продукты нужно будет тратить около 700-900 рублей. Также, необходимо употреблять нежирный кефир, ряженку, натуральные йогурты и творог. Чтобы купить этих продуктов на неделю, согласно меню, вам понадобится 150-250 рублей.

      Таким образом, в среднем, такая диета на 7 дней будет стоить 2200-3800 рублей.

      Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

      Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

      Щелочная диета, меню на неделю:

      http://www.eac-clinic.ru/blog/kakie-produkty-shchelochnye-tablitsa/http://mobissauto.ru/simptomy/urotropin-pri-podagre/http://www.liveinternet.ru/users/flai_elena/rubric/5788005/http://medside.ru/shhelochnaya-dieta

      Давайте вместе будем делать материал еще популярнее, и после его прочтения сделаем репост в удобную для Вас социальную сеть.

    Оцените статью
    Инструкции для Вашего здоровья